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種まきガーデニングが大好き♪庭の花で作ったドライフラワーでリースやアレンジも作っています。また、ハーブを使ったナチュラルな暮らしを目指し、講習会を開催しています。
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ようよう

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<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~10時 
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2016年11月6日(日)
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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これまで何年も、ガーデニングは種まきから…をモットーにしていましたが、何やかやといろいろあって、ついに今年は(正確には昨年の秋から)全く種まきをする暇がなくて終わってしまいました。

とはいえ、苗からのガーデニングは細々としてたわけで、花が咲けば種が出来ます。
種ができればついつい採取してしまいます。

今年初めて育てたトゥルシー(ホーリーバジル)やアイ、その他ウスベニアオイやフェンネル、マリーゴールドのタネも出来ているのです。

この他にも、蒔くつもりで買った種がたくさん残ってます。
タネ屋さんから新しいカタログも送られてきましたが、せめて今手持ちにあるものだけでも来年の春には蒔きたいなと思っています。

そう思ったら、採取した種を使いやすいように分類!
これ、結構手間がかかるんですよね〜〜
201611270112482a3.jpeg

ふぅ〜

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春になっても花粉症のため戸外の作業は敬遠していましたが、ここに来てやっと安心して外に出ることが出来るようになり、遅ればせながらガーデニングシーズン到来です。(*^^*)

まずは雑草取りから…と、せっせと草むしりしてたら見つけましたよ!

ヤエムグラ…別名ひっつきムシ…草むらに入ると洋服にくっついて来るアレです。

あちこちに生えてこの雑草は、実は薬草なんですよ。
ハーブ名は「クリーバーズ」といい、体質改善に使います。
公園に生えているのはよく見かけましたが、誰かにくっついて我が家に来たんですね。

我が家に生えているものなら安心なので、早速収穫!
雑草取り、サボっったおかげていいものが手に入りました。
2016050800054940b.jpeg

乾燥させてハーブティーとして飲んでもいいのですが、イギリス在住のハーバリストであるリエコ・大島・バークレーさんの本によると、フレッシュハーブのチンキ剤が良いとか…
20160508000550029.jpeg
早速、ウォッカに漬け込んでおきました。
出来上がり、楽しみだわ~


お次の、こちらはハーブではありませんが、ドライフラワーのリースに欠かせないものです。
20160508000550502.jpeg
「シロタエギク」
玄関前の植え込みスペースでよく育っています。

夏前になると、バッタなどの虫にはを食べられてしまい、ドライフラワーとして使い物にならないので、新芽の綺麗な今が刈り取りどき!
2016050800055177c.jpeg

少しずつ束ねて、吊るして乾燥!
虫の食害が始まるまで、また刈り取っておきましょう!
20160508003627c07.jpeg



もう一つ、こちらもドライフラワーにすると意外といい感じに仕上がる「クリスマスローズ」
20160508003626525.jpeg
収穫がちょっと遅すぎたので、ナメクジに食害されていたところもいくつかありました。
リースにしたり、アレンジにしたりするのは、ちょっと難しいのですが、そのまま束ねて飾っておくだけでも充分いい雰囲気が出せますよ〜〜


最後はこちら…
昨年の外壁塗装工事の時、高圧洗浄で飛び散った汚れが葉にベットリくっついて、真っ黒になっていた月桂樹ですが…
201605080036253cb.jpeg
春ってありがたいですね〜〜
新芽がたくさん出ています。
葉が柔らかいうちは使えませんが、程よく硬くなってきた葉もあったので、摘んで集めたら煮込み料理に使うのに十分な量が収穫できました。(^^)

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今日は午後から雨が降ったため庭には出ず、家の中で講習準備…
なので画像は先週〜今週初めに撮ったものですが…
ただいまブルーベリーとビルベリーの花が咲いています。


ブルーベリー
20160413211919246.jpeg
5~6年前買った時は4本あったのですが、いつの間にか2本耐え、残った2本のうちの1本は成長悪くって、結果この木だけが元気でたくさん花を咲かせています。

ただ…
花の数だけ実をつけてくれれば鈴なりなんですが、そううまい具合にいかず、実はポツポツしかできません。


それに比べてこちらのビルベリー
20160413211920acd.jpeg
花はブルーベリーに比べ細長く、枝も細く華奢な感じですが、咲いた花が全て実になっているのではないかと思うくらいたくさん収穫できます。
ただ実の大きさがブルーベリーに比べて小さいんですよね。
そして、一度にごっそり収穫できるわけではないので、少しずつ採っては冷凍保存しています。
(あっ、他のベリーと合わせてジャムにしようと思いながらいまだに冷凍室の中でした!^^;;)

ブルーベリーもビルベリーもアントシアニン色素を含み、目に良いことはよく知られていますよね。
その他にビルベリーはカテキン型タンニンを含み収れん性があるため、ヨーロッパでは古くから下痢や赤痢にティーやシロップで使われ、外用では口腔粘膜の炎症にも使われてきました。
第2次世界大戦中、英国空軍のパイロットがビルベリーのジャムを食べておくと視界が良いと証言したことから、視界領域での研究が進められたそうです。

ビルベリーは、より原種に近いものでハーブ(サプリメント)として利用、ブルーベリーは品種改良されたもので果物として楽しむ…といったとこでしょうか。
目を酷使する現代の生活にとって、どちらも欠かせないハーブ(果物)ですね。

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春、この時期になると地面からいろいろな植物がニョキニョキと生えてきます。
その中の一つ…

花はスズランに似てますが、スズランではありません!
「ナルコラン」あるいは「ナルコユリ」という名で、園芸店に出ていることがありますが、正式名称は「アマドコロ」。

この花もよく混同されやすいのですが、実は「アマドコロ」と「ナルコユリ」は全く別の植物です。
(すみません!また細かいことをあれこれ書きますので、関心のない方はスル〜してください!)

「アマドコロ」と「ナルコユリ」は、葉の大きさや花のつき方に違いがあるようですが、決定的な違いは茎の形状だそうで、「アマドコロ」は角ばっていつところがあるのに対し「ナルコユリ」つるんとした円形だそうです。

我が家の茎を手で触ってみると、引っ掛かりがあるし、花のつき方が同じところから1個から2個づつぶら下がっている、葉が幅広いといった点から見て、間違いなく「アマドコロ」、しかも我が家のは葉に白い筋が入っているので「斑入りアマドコロ」です。

私は茶道の心得はありませんが、茶花としても使われる花だそうな。
花壇でも花後にこの斑入り葉が長く残っているので、グリーンとしてしばらく楽しめます。

「斑入り……」は園芸品種だという説と、元から「斑入りアマドコロ」という種があったという説があるそうですが、私は後者を信じようと思います 。(ただ何となくですが…)

「アマドコロ」であれ、「ナルコユリ」であれ、育て方はほとんど一緒で、どちらも新芽を食べることができすそうです。

「食べることができる」という話は以前から聞いていたのですが、これまで試してみたことはありませんでした。
でもこの花どんどん増えていき少々ウンザリしていたので、この際新芽をどんどん刈り取り食べてみることにしました。

こんな感じで生えてきたものを刈り取りました
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あまり伸びてないものが良いのだろうと思いましたが、味を比較するためにちょっと伸び気味のものも採ってみました。
20160412213643411.jpeg


さっと茹でて水に取るとこんなに鮮やかな緑色に…
2016041221364425c.jpeg

エリンギと一緒に炒めてみました。
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気になるお味ですが、やはり根元の部分は柔らかく甘い味がしました。
「アマドコロ」という名もこの甘さから来ているとか…

ただところどころ苦い葉もあり、これは多分長く伸びてきた茎についていたものだと思います。
伸びた茎も少し口に残る感じ…

でもこれはこれで苦味加減が酒の肴にちょうど良い気がして、あわてて焼酎お湯割を用意した私!(^^;;

結果…「アマドコロ」は食材として十分使えるなと思いました。
来年からは生えたばかりのものを見逃さずにしっかり刈り取ろうっと!

大きく育って花が咲いたものは、花を酢の物に使えるらしいので、これもまた試してみたいと思います。

ちなみに、アマドコロとエリンギのソテー、娘は普通にに完食してましたが、夫はアマドコロだけ残してました!
ん〜〜!春の味覚のわからんやつじゃの〜〜!(♯`∧´)

そうそう、アマドコロの根茎も食べることができるそうです。
キンピラなどにするそうですが、これもぜひ試したい!
そして食卓に出すときは「ゴボウ」だと言っておきましょう。♪(´m` )

追記…
「アマドコロ」の根は萎蕤(イズイ)、「ナルコユリ」の根は黄精(オウセイ )と呼ばれる生薬で、どちらも滋養、強壮に使われます。
黄精は、種々の強壮ドリンクに中に入ってますよね。

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今日は家の中でいろいろ片付けものをしていたので、庭に出ることはなかったのですが…

昨日撮った写真から…

白ヤマブキ
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ヤマブキといえば「ヤマブキ色」があるくらい、当然のごとく花は黄色ですが、これはその白色バージョン…
ではありません。

ヤマブキは花弁が5枚なのに対して、この白ヤマブキは花弁が4枚です。
葉のつき方もそれぞれ違うようで、全く別の種類のものだそうです。

この白ヤマブキは絶滅危惧種らしく、自生しているものはあまりないようです。
なんでも園芸用に乱獲したのが原因だとか…

道路に飛び出るくらいの勢いで枝がぐんぐん伸びていくので、これも夫と「切れ!」「切らない!」でもめる植物です。
(^^;;


月桂樹の花
20160409223040401.jpeg
ただいま、枝中いっぱい咲いています。
いかにも良い香りがしそうですが、残念ながら花はあまり香りがありません。

雌株だと花の後オリーブのような黒い実ができるそうですが、日本には雌株は少ないらしく、この木ももちろん雄株なのでしょう、実ができたことがありません。
雄株でもたまに変異して実ができることもあるようなので、いつかもてみたいなあ〜〜

葉はシチューなど煮込み料理に使えるので重宝しますが、昨年外壁塗装工事をした際、壁の汚れを落とすのに高圧洗浄したためその汚れが月桂樹の葉にたくさんこびりついて真っ黒けです!T_T
これじゃあ使えないわ〜


まだまだいろんな開花発見ありますが、今日はこの辺で…

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