SUN SHINE BlOG
種まきガーデニングが大好き♪庭の花で作ったドライフラワーでリースやアレンジも作っています。また、ハーブを使ったナチュラルな暮らしを目指し、講習会を開催しています。
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ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

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<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~10時 
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2016年11月6日(日)
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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[広島ブログ][ハーブ生活][ハーブ園芸]
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ついこの前、新しい年になったかと思っていたら、あっという間に1月も終わりですね。

さて、毎月恒例のSUN SHINEハーブスクール「ハーバルライフを楽しもう!」のご案内です。
2月は、ハーブとスパイスを料理に取り入れるために役立つものを作ります。

まずは、ミックススパイスのブレンド。

世界の各地には、その地域ごとに特徴のあるハーブやスパイスをブレンドしたミックススパイスが使われています。
その中で使いやすいものを1〜2種類ブレンドしていただきます。
ご家庭でご利用いただければ、日々の料理の腕間がより一層アップすることでしょう!(*^^*)

もう一つは、ピクルス液。
ハーブやスパイスの抗菌作用を利用して、保存食を作ることができます。
ピクルス液を作ってお持ち帰りいただき、ご家庭でお好みの野菜を漬け込んで下さい。

また季節のハーブ飲料を試飲していただきながら、ハーブやスパイスの効用や利用法についてもお話ししたいと思いますので、興味のある方はぜひお気軽にご参加くださいね。

初めての方も大歓迎!
心よりお待ちしております\(^o^)/
201601302300125fb.jpg
(写真は、一昨年に我が家で出来たコリアンダーシード)

2016年2月『ハーバルライフを楽しもう!』

〜ミックススパイスとピクルス液作り〜


【講座内容】
*世界各地のミックススパイスを1〜2種類作ります。
*スパイスを使って洋風または中華風のピクルス液を作ります。
*スパイスの効用と使い方をお伝えいたします。
*季節のハーブ飲料を試飲します。
(場合によっては、講習内容が一部変更になる場合がありますのでご了承下さいませ。)

【日時】
2016年2月23日(火)10:30~12:30 / 14:00〜16:00
2016年2月24日(水) 10:30~12:30 /14:00〜16:00

【受講料】
1500円 (材料費込み、ハーブティー付き)

【定員】
各回6名(要予約、締切4日前まで)

【会場】
はつかいち文化ホール(さくらぴあ)練習室3

お申込み、お問い合わせは↓↓メールフォームからお願いします。
↖ click

その次は3月29日(火)、30日(水)の予定です。(詳細は3月初め頃にアップします)

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この春から始まった新資格「ハーブ&ライフ検定」は、3月の最初の日曜に行われ、その受験申し込みをやっと一昨日済ませました。

申し込み期限は今月いっぱいなので、なんとギリギリな事!^^;

さあ、ぼちぼち本気で取り組まなくてはいません!

しかし、検定の対象となるハーブ、スパイスの数全部で56種類もあるのですよ!
2016013002555430b.jpg
これだけ揃っていて、しかも個々のハーブやスパイスについて細かく解説されているものはなかなかないので、このテキスト、事典としては大変役立つものなのですが、これがテスト範囲となると……

わあ〜〜〜〜焦るわあ!ヽ(´o`;

特に、ハーブ・スパイスの和名、結構紛らわしいものがたくさん!
例えば…
スターアニス→大茴香(ダイウイキョウ)
フェンネル→茴香(ウイキョウ)、小茴香(ショウウイキョウ)
アニス→茴芹(ウイキン)
キャラウエイ→姫茴香(ヒメウイキョウ)
クミン→馬芹(バキン)
チャービル→茴香芹(ウイキョウゼリ)

…といった感じ!


検定まであと1ヶ月ちょっとですが…
「ハーブ・スパイスを使いながら生活を豊かにするライフスタイルを学ぶ」というコンセプトの「ハーブ&ライフ検定」の合格を目指し、日々の暮らしの中でハーブやスパイスをしっかり役立てるよう、受験される皆様ご一緒に頑張りましょうね〜〜(*^^*)

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我が家の愛猫花ちゃんは、普段は専用のお部屋で過ごしていますが、気候の良い季節は屋根の上をお散歩させたりもしています。
でも寒いこの季節は、さすがに窓を開けても出て行かない!

その代わり、階段と廊下限定で出してあげることもありますが、リビングは触ってほしくないものもたくさんあるので原則NG!
ただし、「入れて〜(=^x^=)」と、精いっぱいの甘えた声で泣かれると、ついつい入れてしまいます。

先週木曜日は、少し日差しがあり暖かかったので、この場所が気に入ったようでした。(^^)

まさに、「招き猫」ならぬ「マネキン猫」!

今日は窓辺は寒かったようで、すぐ退散し代わりにこの場所へ…
201601290148113de.jpg
ピアノの上のぬいぐるみの仲間入りをしたかったようですが…


その後、あちこち探検して、最終的にはやはりここに落ち着きました。
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は〜〜い、こたつの中!
私が足を延ばすと噛み付いてくるので、おかげで私小さくなっていましたあ!(´Д` )

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昨年末から仕込んでおいた塩レモン(左)と塩ゆず(右)…
IMG_1860.jpg
いい感じに仕上がり、あれこれ料理に使っています。

簡単おすすめは、カブの薄切りに塩ゆずを細かく刻んで混ぜこみ、軽く重石をして即席漬け。
ゆずの香りとさっぱりした塩味で、もう1品欲しい時にちょうど良いです。
(画像がなくて申し訳ないm(_ _)m)

塩レモンの方は、カブ(←こちらも!)を一口大に切り、豚肉の薄切りと一緒に炒め、刻んだ塩レモンとあえて蒸し煮。
こちらはメインのおかずになりますよ。
(こっちも画像がなくてスミマセン!)

塩レモンも塩ゆずも、あっという間になくなりそうなので、次を仕込まなければ…と思いましたが、少し前に親戚からゆずが大量に届きました。
2016012623040586b.jpg
(一部ネーブルが混入してますが…)


塩レモン、塩ゆずがあるなら、「塩はっさく」があってもいいのでは?
…ということで、仕込んでみました。

はっさくはザクザク切り、天然塩をはっさくの重量の20%用意します。
201601262304074c8.jpg


ビンに、はっさく→塩→はっさく→塩…と交互に入れて…
201601262304085ae.jpg
よく振り混ぜれば仕込み完了!
あとは時々揺すって時を待ちます。

どんなお味になるかな?楽しみです。(^^)

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昨日は生活の木ハーバルカレッジ広島校での「メディカルハーブ検定対応講座」第1回目が行われました。
とっても寒い中、受講にお越しくださいました皆様どうもありがとうございました。
こちらの講座でも、実習としてセントジョンズワートの浸出油を作りました。

ここのところ講座で浸出油作りが続いていますが、先日家でも「ある事」のために浸出油を作りました。
使ったハーブは、甘い香りたっぷりのダマスクローズ。


ダマスクローズのペタル(花びら)にスイートアーモンドオイルを注ぎ、湯煎にかけて…
201601250100210b8.jpg
30分以上コトコト…成分を抽出します。

その後、コーヒー用ペーパーフィルターで濾せば…
20160125010620d94.jpg
まるでお菓子のように甘い香りのダマスクローズオイルが出来上がり♫

さて、その「ある事」って何か?はまた後日お知らせしますね〜〜(^^)

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エアロビクスのレッスンで時々ご一緒する方から「何か良いハーブティーがないかしら?」と相談を受け、「ならば…」と、彼女にぴったりのブレンドハーブティーを2種類作ってみました。

まずは、パソコンや細かい作業による目の疲れからくる不調にこちらのブレンドを…

目の疲れに良いと言われているアントシアニン色素の入ったウスベニアオイとハイビスカス、疲れ目や花粉症などの目のかゆみなどさまざまな目のトラブルに使われてきたアイブライト、リラックス効果のあるジャーマンカモミール、ビタミンCの補給と味をマイルドにするためにローズヒップを加えました。

これらをよく混ぜて…
20160122231853bc0.jpg


1回分ずつお茶パックに入れます。
20160122231854317.jpg
作業の合間のティータイムに飲んでいただければと思います。
こういう時間を作ることも大切ですよね。(^^)


もう一つは、「手足が冷えるので暖まるものを!」ということで…
201601222318592ae.jpg
血液循環を良くして体を温めるローズマリーとジンジャー、フラボノイドを含み発汗作用があるリンデンとエルダーフラワーとジャーマンカモミール、ほんのりとした甘さと苦みで味を整えるオレンジピールのブレンドです。

こちらもしっかり混ぜ混ぜ…
20160122232112e71.jpg


1回分ずつお茶パックに入れ…
20160122232113e58.jpg


それぞれを袋に入れてお渡ししました。
20160122231857d28.jpg
これまであまりハーブティーを飲む習慣がなかったようですが、試してみるとコーヒーや紅茶を飲むよりハーブティーの方が気持ちが落ち着く…とのことでした。
今後も暮らしの中に取り入れていただければと思います。

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寒くなってくると気になるのがお肌のカサつき!
特に唇はいつも艶やかでありたいのが、どの年代にかかわらず女性(いや男性にとってもかな?ww)の願いではないのでしょうか?
そんな時のお助けマン「リップクリーム」に、ほんのり色が付いているとノーメイクやナチュラルメイクでもすっぴんっぽく感じさせません。

そんなカラーリップクリームを一昨日と昨日、SUN SHINEハーブスクール「ハーバルライフを楽しもう!」の講座で作りました。

色付けする色素は大地から採れる「アースピグメント」を使いました。
また荒れた肌を修復する成分を含んでいるハーブ「カレンデュラ」の浸出油も材料として使っています。

手順はとっても簡単!
カレンデュラなどの植物オイルにアースピグメントを混ぜ、ミツロウとキャンデリラワックスを入れたら湯煎にかける…


完全にとけたらよく混ぜケースに入れる…
201601202354279b8.jpg
左からピンク系、レッド系、オレンジ系のカラーリップクリームが出来上がりました。


私は、家にいるときはピンク系かオレンジ系、外出するときはレッド系を使っています。
レッド系は、リップクリームと思えないほどキチンと色付きます。(^^)

講習ではもう一つ…
20160121000119483.jpg
風邪やインフルエンザの予防、咳エチケットのため、花粉症対策に欠かせないマスクにシュッと吹き付ける、抗菌アロマを使ったマスクスプレーも作りました。

こちらも作り方とっても簡単!
まず無水エタノール、(またはアップルビネガー)を量り、抗菌作用のある精油を入れよくふり混ぜ、精製水を加えれば出来上がりです。

使い捨てマスクまたはガーゼマスクの表側に、シュッと一拭きして使います。
スッキリと爽やかな香りですよね〜〜

昨日と今日、講座に参加してくださった皆様、どうもありがとうございました。m(_ _)m

次回の「ハーバルライフを楽しもう!」は2月23日、24日の予定です。
詳細はまたブログトップ記事にアップしますね。
お楽しみに!(^^)

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ハーブを湯で煮出し砂糖を加えて作る保存飲料『ハーブコーディアル』
お水や炭酸で割って飲む夏に飲料として作ることが多いのですが、お湯で割ってホットな飲み物にすると寒い冬に嬉しい飲み物となります。
使うハーブを選べばよりいっそう体が温まります。

使うのは…ジンジャーすなわちショウガ
私たちが普段料理に使う薬味としてお馴染みですが、実はこれもハーブなんですよ。

生のジンジャーには吐き気を抑えたり、血液の循環を良くし体を温める働きがあります。
乾燥させると消炎や鎮痛作用が強くなるので妊婦さんの使用は気をつけなくていけませんが、生ならどなたでも安心して使うことができます。

まずはよく洗い、皮付きのまま半分はスライス、残りの半分はすりおろします。

私は、まず皮の部分を全体にそぎ落とし、中心の部分をすりおろしました。


水とお砂糖(我が家は甜菜糖を使用)を加えて、沸騰後弱火で約15分煮詰めます。
20160119222427a63.jpg

火を止めてレモン汁を加えれば出来上がり♪
粗めのザルで濾して冷蔵庫で保存してください。(2週間くらい)
2016011922242952c.jpg
8倍くらいのお湯で薄めて飲むと、体がぽかぽか温まりますよ。
(ちなみに炭酸で割るとジンジャーエールになります。)

このホットなジンジャーコーディアルは、今日と明日行われる1月の「ハーバルライフを楽しもう!」の試飲ハーブ飲料です。
今日も寒い中講習に来てくださった皆様に飲んでいただきました。

明日もまた寒くなりそうですね。
どうぞお気をつけて講習会場にお越しくださいませ。
暖かいジンジャーコーディアルが待ってますよ〜(^o^)/

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昨年末の旅行記もいよいよ今日が最終回です。
乗り鉄編はこちら→
伊勢神宮編はこちら→
ホテル&ディナー編はこちら→
スペイン村編はこちら→

志摩スペイン村で遊んだ後は、バスで賢島駅まで行きました。
賢島といえば…

5月には、ここお偉い方々が集まるのですね。
賢島駅周辺はまだそんな雰囲気は全く感じられず、ひっそりとした街並みでした。


駅のすぐ近くにある港から遊覧船に乗ることにしました。
乗ったのはこれ!
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スペイン帆船型エスペランサ

私たちが乗った一つ前のクルーズでは、観光バス2台分の乗客が乗っていたようですが、私たちのクルーズではあまり人がいなくてゆっくり座ることができました。


船の3階オープンデッキになにやら怪しい人影が…
20160118083518748.jpgn
気になって、上がってみると…

船の運航を見守ってくれている方々でした。(ただし動きませんが…)(*^^*)
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帆先には例のアレ…
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いまだに「タイタニック」の名シーンを思い出してしまうのは、私だけではないはず!
(さすがに誰も真似をしていませんでしたが…)

途中真珠モデル工場を見学し、約50分間きれいな景色眺めながら真珠の養殖いかだが浮かぶあご湾内をクルージングしました。

その後、賢島駅から豪華な近鉄特急「しまかぜ」に乗り(詳細は乗り鉄編にて!)、大阪経由で広島に戻りました。
いつもながら1泊2日の駆け足旅行ですが、今回も中身の濃い楽しい旅行となりました。(*^^*)

拙い旅行記に長々とお付き合いくださり、どうもありがとうございました。

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年末の家族旅行記アップが飛び飛びになっていますが、今日はスペイン村編です。
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宿泊したホテルは志摩スペイン村のすぐ近くで、ホテルの敷地内から直結しています。
ただそこは正面入り口から離れた場所で、入るとすぐに絶叫系の乗り物がたくさんありました。
絶叫系は、若い頃は結構好きだったのですが、歳を重ねるにつけだんだん苦手になって、無理に乗ると心臓が止まってしまうのでは…という気がしてきたので、「60歳以上でもOK」の乗り物だけを利用することにしました。(あっ、念のために言っておきますが、決して60歳以上ではありませんので、誤解のないように!)


園内を走る電車とカラフルな遮断機
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この電車は乗りませんでしたが、後で夫が言うには「実は乗りたかった!」そうです。
(それは気づきませんで…^^;)

訪れた時期もあるのでしょうが人はまばらで、どのアトラクションも待つことなく入ることができます。
いろいろ遊びながら、やっと正面入り口近くに到着。
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そこで、ここのキャラクターにであったので、一緒に記念撮影(*^^*)
20160117000030f40.jpg


そして、あらためて園内を散策しました。
スペインの街並み風のところを通って…
20160117002146ccd.jpg



水上の乗り物に乗ったり…
20160116235757df6.jpg


古城を歩いたり…
20160117000814d33.jpg
その先にある博物館を見学して…

やっと昼食!
スペインといえばやはりパエリアを食べなきゃね。(^^)
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そしてまた入り口付近に行くとちょうどキャラクターのショーが始まりました。
201601162357594ec.jpg
右端のネコちゃんが娘のお気に入りだったようで…

そして正面入り口まで戻りました。
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戻ったというか、裏から入ったのでここ通るのは初めてで…まあ、逆回転のようですね。


本来なら出迎えてくださるはずのドンキホーテさんたちに別れを告げ…
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次の場所に向かいます。

続く…
(↑まだ?って言ってるのは誰?
多分次回が最終回のはず!もう少しだけ付き合ってね。m(_ _)m)

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広島パセーラ11F・NTTクレドホールで行われている「魔女の秘密展」
開催前から気になっていたのですが、なかなか行く機会に恵まれず、会期終了まであと少しとなった昨日「最後のチャンス!」と行ってきました。

毎週金曜日はエアロビクスのレッスン日なので、まずは体をしっかり動かして準備OK!(←何の?)
そして、昼食は「魔女の秘密展」が開催されている広島パセーラ内のお蕎麦やさんで「葉わさび蕎麦定食」を食べ、お腹の準備もOK!



この「魔女の秘密展」は、すでに行かれた方々がブログでも紹介されていて、「魔女の宅急便」や「奥様は魔女」のような楽しい雰囲気ではなく、かなり怖い内容だということで、「それならなおさら望むとこじゃ〜〜!」とワクワクしながらいざ入場!
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だいたいこのような展覧会や美術館、水族館、植物園などの類に家族で行くと、夫や娘はどんどん進んでいき私は後に取り残され、「もっとゆっくり見たいのに…」と不完全燃焼になることが多いのですが、今日は一人だったのをいい事に一つ一つじっくり見ていくことができました。(^^)

展示内容は4部構成となっており、魔女の歴史の中で、迫害を受け、魔女狩り、拷問、処刑と悲惨な時代の様子が特に生々しく展示されており、「薬草魔女」を目指している私としては、目を覆いたくなるようなところが多かったです。(←しっかり見ましたけどね)


会場を出たところで、魔女にコスプレして写真を写せる場所がありましたが、一人で行ったため残念ながら出来ず!

いろいろなグッズも売られてましたが、浄化の力が大変強いと言われている「ホワイトセージ」を買って帰りました。
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さらに「薬草美魔女」(←美がつくのか!というツッコミは無し)目指して精進します!^^;

展覧会を見たあと、さらにゆっくり買い物などをして帰ったので、家に帰り着いたのは夕暮れ時…
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魔女にふさわしい(?)景色となっていました。

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そういえば、しばらくの間ブログの方に花ちゃんが登場していませんでしたね。^^

寒いこの時期は、花ちゃんの部屋に入ってもすぐに見つけることができません。
だって、天気のいい日にはたいていこんなところや…
(シルエットで発見!)


こんなところで日向ぼっこしています。(^^)
20160114192901818.jpg
(カーテンの下がボロボロになっているので、なんとか顔が見えました!)

この窓辺にいるときは、部屋の近くを歩いても「し〜〜〜ん」と静かなのですが、
朝晩の寒い時間帯は、人の気配を感じると「寒いから温めておくれ〜〜」と激しくおねだり!

時間があるときはしばらく抱っこしてあげるのですが、毎度そういうわけにもいかず…(´Д` )

そういえば昨年までは、冬場は段ボールで作った猫ハウスで過ごすことが多かったのですが、上に登ったり窓辺から飛びついたりと、間違った使い方もしていたのでボロボロになって廃棄したのでした。


そこで、この冬は猫ハウスの代わりにこのカゴを用意してあげました。
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さっそく気に入ってこの中で眠っていたのか、次に覗いてみたときは寝ぼけまなこの花ちゃん!(^^)

少しはこの部屋で暖かく過ごすことができるでしょうか?



おまけ…
娘のペンタブを借りて、花ちゃんを描いてみました。
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絵心なくてすみません!
またコッソリ借りて練習しておきます。

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3月に行われるメディカルハーブ検定の対策講座、昨年12月の第1回、第2回に続き、昨日第3回と第4回を行いました。
先日のハーバルセラピスト講座と同様に、メディカルハーブ製剤の実習でチンキ剤と浸出油剤を作りました。
(ハーバルセラピスト講座の実習についてはこちらをご覧ください。→)
IMG_1828.jpg
講座が始まる前に、道具と材料を用意…

メディカルハーブ検定講座では、ハーバルセラピストコースとは違うハーブを使用します。
チンキ剤は、リンデン(セイヨウボダイジュ)で作ります。
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出来上がったリンデンのチンキ剤は、自然塩と一緒にお湯で溶かして足湯に湯使うこともできます。
冷え性の方は特におすすめ!
また風邪で入浴できないときでも、足湯をすれば全身の血液循環が良くなり、体がぽかぽか温まります。
リンデンの甘い香りはリラックス効果もあり、ぐっすり眠れるでしょう。

ウォッカで作ったリンデンのチンキ剤はお湯で薄めて飲むこともできます。
発汗作用があるので、風邪のひき始めに内服と足湯と両方からアプローチすると良いですね。(^^)



浸出油は、セントジョンズワート単独で作りました。
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こちらは、そのまま肩こりや筋肉痛の時のトリートメントオイルとしても使えますし、ミツロウと一緒に溶かして軟膏を作ることができます。


そのほか講座では、メディカルハーブ検定の対象となるハーブについての説明と、実際どんなシーンで利用できるかについて学びました。
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メディカルハーブ検定対象のハーブは全部で15種類ですが、目的にあった方法で製剤を作り利用すると、実にいろいろなシーンで役立ちます。



「メディカルハーブ検定」の受験申し込みは今月いっぱいです。
まだまだこれからでも間に合いますよ。
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SUN SHINEハーブスクールでは、独学で勉強される方のための「ワンデーまとめ講座」模擬試験を中心に行う「直前対策講座」も行っております。
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また、「生活の木ハーバルカレッジ広島校」でも、「メディカルハーブ検定対策講座」を行い、私が担当しておりますのでこちらもぜひご検討くださいませ。
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新年の決意として「今年こそ」必ず実現したいことが2つあります。

まずは、部屋を綺麗に片付ける!(←あっ、いま誰か笑いませんでしたか?)
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私の仕事部屋なんですが、特に今ひどいことになっています!
年末大掃除をしなかったのもあるんですが、普段からの心がけもよくなくって…(^^;;
ドライフラワーアレンジなどを製作する工房のはずがったのですが、講習の材料なんかも一緒くたになって物置小屋状態です。
今年こそは再び整理された状態に戻したい!という決意から、恥ずかしながら敢えて汚部屋を出してみました。


もう一つは…
家計簿をきちんとつける!(←あっ、これも笑いましたか?)
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一応記入はしているんですが、ここ2年間集計が全くできてないのです。
なので、これまでの分も含めて集計まできちんとして、家計状態をきちんと把握しておくことが目標です。

ここ数年間、家事仕事の中で特にこの2つが後回しになっているので、これ以上溜めないように頑張りたいと思います。
ここで誓ったからには、やるよ!!(*^^*)

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年末の家族旅行の続編です。
『乗り鉄編』はこちら→
『伊勢神宮編』はこちら→

伊勢神宮からバスで宿泊先に向かいました。
次に日に訪れる予定の「志摩スペイン村」のすぐ近くにある「ホテル志摩スペイン村」です。
(ホテルの外観など写真を撮り忘れたので、詳細はこちら★をご覧ください。)

部屋から見た風景…


夜になると中庭はライトアップされ綺麗でした。
20160111164520da6.jpg
寒かったので、さっと通過しましたが…^^;

途中、こんなステキな水栓も…
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このホテルはスペイン村隣接だけあって、お子様連れの客がほとんど…
我が家も例に漏れず、スペイン村のキャラクターを見つけはしゃいでます。(*^^*)
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食事の前にまずは温泉でゆっくりと旅の疲れを癒しました。


そしてディナーはフレンチのコース

まずはアミューズブーシュ
日本語で言うと「つまみ」または「突き出し」で、一口大のオードブルのことらしい。
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野菜のキッシュです。
キッシュは、かなり以前は家でも時々作っていましたが、最近全く作ってません。
娘が「一度食べてみたい!」と言っていたので、ちょうどよかったです。
しかも本物の味、美味しいもので!


お次は、伊勢エビのサラダ仕立て
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「伊勢といえば、やはり伊勢エビを食べたいよね〜」
と思っていたら、出てきましたよ〜〜
一応サラダなんですが、プリップリのエビたっぷりです。(*^^*)


さらに伊勢エビが続きます。
伊勢エビのクリームスープ
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表面の茶色い粉は、伊勢エビの殻を焼いてこなにしたものだそうです。
香ばしくって美味しい!


鯛のポワレとフォアグラのマリアージュ
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約半世紀の私のこれまでの人生のうち、ほんの数える程しか食べたことがないフォアグラ。
今ここでこんなにタップリと!(≧∇≦)
しかし、年齢のせいでしょうか途中で脂っぽさに参ってしまいました。orz
半分くらいの量でも私には充分楽しめたのに…と贅沢なことを言ってすみません💦

メインディシュの前に、もうお腹パンパン!


メインディシュは、牛ヒレ、鴨、子羊、伊勢健康豚から選ぶのですが、私はコレ!
牛ヒレのステーキ
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多分お値段から言って、牛ヒレが一番量的には少ないだろうという予測通り…
今度は多すぎない量を美味しくいただきました。(^^)
アレ?先ほどお腹パンパンって言ってたんだけど…何か?


デザートは、ドームショコラ、フルーツグラタン、パッションフルーツのスフレの中からチョイス!
私は、ドームショコラを選びました。
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半分に切ると中から濃厚なチョコレートソースがトロ〜リ!
とっても美味しかったのですが、再びお腹にズシンと来ました!

やはり娘と同じく、フルーツグラタンにしとけば良かったかも…とちょっと後悔
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どのデザートにも綺麗に細工されたチョコレートが付いてて、これが結構お腹にくるんです。
なので、チョコレートとまで全部食べた娘もやはりフーフー言ってましたけどね。



すっかりお腹も満足したところで、お部屋に戻ってくつろぎました。
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部屋はスペイン村に合わせて、カラフルな色調のベッドカバーや綺麗な絵皿が飾られていました。

その後私は、クイックマッサージをしてもらいに行き、日頃の疲れをしっかりほぐしてもらったあと、ぐっすり休みました。


翌日の朝、もう一度温泉に浸かってから朝食。
前日食べすぎたため、バイキングでは和朝食を少なめにチョイス。
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その後の旅行2日目の様子は次回のお楽しみに!

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遅ればせながらSUN SHINEハーブスクールの新年の講座が始まりました。

昨日は、昨年11月から行われているハーバルセラピスト養成講座の第7回と第8回。
第7回は、メディカルハーブ製剤の実習を行いました。
メディカルハーブ製剤とは、ハーブに含まれる機能成分を取り出し使いやすい形に加工したもので、その成分が水溶性(水に溶けやすい)か、脂溶性(油に溶けやすい)かによって、加工するために使う材料が変わってきます。

まずは、アルコールを使って水溶性、脂溶性両方の機能成分を取り出す「チンキ剤」の実習です。
アルコール濃度40%のウォッカを使って、エキナセアの機能成分を取り出します。
(出来上がりは2週間後です。)

エキナセアは、免疫力アップの機能成分を含んでいるので、出来上がったチンキ剤数滴をカップ半分くらいのお湯やハーブティーに入れて飲むと風邪やインフルエンザの予防に利用できます。

また5〜10倍の精製水で薄めたものは傷の消毒に、10倍の水で薄めたものはうがいに使うことができます。


もう一つ、植物油を使って脂溶性の機能成分を取り出す「インフィーズドオイル(浸出油)」の実習もしました。
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マカダミアナッツ油を使って、カレンデュラとセントジョンズワートの脂溶性の機能成分を取り出します。
(こちらも出来上がりは2週間後です。)

カレンデュラは、皮膚、粘膜の修復や保護する働きがある成分を含んでおり、セントジョンズワートは外用で用いた場合消炎、鎮痛の働きがある成分を含んでいるので、肌荒れなどに利用できます。

また、ミツロウと一緒に湯せんで溶かしてバーム(軟膏)を作ることも出来ます。
ただし、セントジョンズワートの成分には光感作(紫外線による炎症など)を起こす成分が含まれているので、使用後すぐに直射日光を浴びないようにするなど注意が必要です。



ハーバルセラピスト養成講座は、全部で18回の講座を9日間で受講します。
狭い意味でのメディカルハーブだけでなく、野菜や果物などの機能性性食品、アロマテラピーなど広い範囲の自然療法などにも目を向け、広い視点でメディカルハーブに取り組んでいく講座です。
健康に関する基本的な知識も幅広く身につけ、心身ともに健康に暮らしていくためライフスタイルを提案できる専門家を目指します。


つい先日、前回の講座を受講し11月にハーバルセラピスト認定試験を受験された方から、

「試験に合格しました!」

と嬉しい知らせが届きました。(*^^*)
SUN SHINEハーブスクールで受講された方での初めての合格者です。
(これまで、受講後都合により受験されていない方もいらっしゃいましたので…)
私もとっても嬉しく思っています。

続いて、今後もたくさんのハーバルセラピストさんが誕生することを願っています。

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昨年末に行った「伊勢志摩への旅」…
お待たせしました!(←アレ?待ってませんでしたか?^^;)年をまたいでの続編です。
まあまあ、もう少しお付き合い下さいませ〜〜m(_ _)m
(前回の記事はこちら→)

超豪華な近鉄特急・伊勢志摩ライナーで向かった先…
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伊勢市駅で列車を降りて、バスに乗り換え…



ハイ、伊勢神宮に到着!

お昼がだいぶ下がっていたので、参拝の前にまず腹ごしらえ…
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じゃ〜ん!定番の伊勢うどん。
やわらかな太麺に醤油だし…好き嫌いがはっきり分かれるようですが、私は結構好き派!^^
とろろ掛けにしたので、これだけでお腹いっぱいになりました。
(…というか、あとで食べたいものがあったので、これだけにしておきました。´▽`)

順番が前後してしまいましたが、いざ参拝へ…

元旦からは初詣客でかなりの賑わいがったことかと思いますが、私たちが訪れたのは12月27日。
参道も人がまばらで…
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季節がら受験生らしきグループがチラホラ…

こんな自然雄大さを感じながら…
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待つことなくお参りできました。
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無事参拝を済ませた後は、ここに来たらぜひ食べたいコレを…
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赤福と赤福のぜんざいを一つずつ頼んで、夫と娘と3人で食べました。

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赤福内宮前支店の方で食べたのですが…

本店の方はこちら…
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看板の文字が逆!
やはり右書きの方が、歴史を感じさせますね。

そのあと、おはらい町通りを散策
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やはり人は少なめなのでしょうか…

この通りで一番目についたのがココ…
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なんとサメやマンボウの干物が〜‼️
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マンボウには値札も付いてました!

500,000円280,000円

…って、いったい誰が買うんでしょうね〜


ここは、ほぼウインドウショッピングでしたが、十分楽しむことができました。(^ ^)
そして、旅の疲れを癒しにバスで宿泊先に向かいます。
(次回へ続く…)

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1日から実家でのんびりとお正月気分を味わっています。
昨日は、地元の神社に初詣に行ってきました。
この神社、長〜い階段を登って行きます。

これ結構こたえます!(´Д` )体力落ちたものだ…


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柿本人麻呂さんを祀ったこの神社で初おみくじ

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いろいろな宝物付きのこのおみくじ、今年は「おかめ」でした。

『笑う門には福来たる』

…をモットーに、日々過ごしていきたいと思います。

この3日間、運動不足だったので、万葉公園内を散策しました。
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途中こんなパワースポットもありました。
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木の幹に神楽のお面の様なものが見られます。

またこの公園には万葉集に出てくる植物があちこちに植えられているのですが、冬季につきほとんど枯れ状態…
ですが、かなりの運動不足解消にはなりました。

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穏やかなお正月となりました。
元日の昨日は、毎年恒例の初詣。
家族で近所の小さな神社にお参りしています。

無人で何の販売所もないこの神社。
唯一あったおみくじも昨年は消えていたのですが、今年は……


ありました!
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さっそく運だめし…と、100円入れようとしたのですが、娘が先におみくじの箱を覗いて

「無い!」

引くべきおみくじが空っぽになってました。(´Д` )
訪れる人が少ないので、少ししか用意してなかったのかなあ〜〜

…ということで昨年同様実家に帰省してからの運だめしとなりそうです。

実家に帰る途中の車窓から……
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「初日の入り」を眺め…

しばらくのんびり過ごしたいと思います。

皆様もよいお正月をお過ごしくださいね。

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