SUN SHINE BlOG
種まきガーデニングが大好き♪庭の花で作ったドライフラワーでリースやアレンジも作っています。また、ハーブを使ったナチュラルな暮らしを目指し、講習会を開催しています。
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プロフィール

ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

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<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~10時 
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2016年11月6日(日)
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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昨日、広島市佐伯区のナチュラルインテリア専門店「ミヤカグ」さんでのワークショップ「すてきな暮らし塾」にて行った「ハーブソルトと七味唐辛子作り」

昨日のブログでハーブソルト作りの方を紹介しましたが(こちら→)、今日は七味唐辛子の方を…

使った材料はこちらです。
20160428233639693.jpeg

七味唐辛子は、江戸時代後期に全国に広まった日本のミックススパイスですが、「二辛五香」と言って、辛いものを2種、香りのものを5種入れるのが基本です。

辛味としては、唐辛子、山椒の2種にオプションとしてショウガも用意しました。
香りのものは、陳皮(ミカンの皮)、麻の実、ケシの実、ゴマ、青海苔の5種にオプションとして柚子の皮(フリーズドライ)を用意しました。

これらのうちお好みのものを加減して、自分好みの七味唐辛子を作っていただきました。
(もちろん全て使ってもOK!)

まずはベースとなる唐辛子の種とヘタを取り除いてフードミルでで細かくします。
20160428212444715.jpeg
唐辛子はタネが特に辛いので、辛口をお好みの方はタネも少し残して作っていただきました。

次に残りの香辛料のうち、麻の実や柚子の皮など粒の大きなものを先につぶしてもらい、残しの材料を加えてざっくり混ぜます。
最後に唐辛子を混ぜたら出来上がり!

左が七味唐辛子ですが、見た目はあまり赤くないので辛そうではありませんが、味見するとピリッと辛く風味も豊かです。

早速参加されたブロガーさんお二人が「夕飯に使いました!」と記事アップしてくださいました。
macoさんのブログ→
ろびりんさんのブログ→

どちらもとっても美味しそうです。(*^^*)

他の皆さんもきっと色々な料理に使ってくださっていることでしょう!

参加してくださった皆様、ワークショップの場を設けてくださいましたミヤカグさん、どうもありがとうございました。
m(_ _)m

次回のミヤカグさんでのワークショップは、6月4日(土)の「虫よけアロマキャンドル&防虫スプレー作り」です。
詳細、お申し込み、お問い合わせはこちら→

まだ空席あるようですよ。どうぞお早めにお申し込み下さいね。(*^^*)

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