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ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

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<メインサイトはこちら↓↓>


<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
シニアハーバルセラピスト
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター
ハーブ&ライフコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマハンドセラピスト
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~11時30分
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2017年11月
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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[広島ブログ][ハーブ生活][ハーブ園芸]
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今日は広島駅南口地下広場にて雑貨イベント「ひろチカ」が行われており、sky仲間のmamaMruさんが初出店とのことなので行ってみました。

何を隠そうこの私、雑貨イベントを見に行くのはずいぶん久しぶりだったので、あまりにも沢山の出店者さんとその熱気にクラクラ…
どこに集中してみるべきかオロオロ…
そしてmamaMaruのブースを探してウロウロ…


やっとの思いでたどり着きました!
20160430202102f0d.jpeg
あ~ホッとするガーゼマスクとガーゼハンカチ♪ε-(´∀`; )


…なのですが、事もあろうに、ここで待ち合わせして昼食に行かれるというお母様とご長男くんにお店番をお任せして、mamaMaruさんを連れ出して行った先はこちら…
20160430202102d5d.jpeg
ブログでいつもステキなアクセサリーを紹介していらっしゃるnakkaさんのブースです。

ブログでは何度かコメントさせていただいているのですが、お会いするのは今回初めて!
とっても気さくな方で、ついつい長居をして話し込んでしまいました。
営業妨害だったかも…(汗)どうもすみません!m(_ _)m

以前ブログで拝見し、「ステキだな~」と思っていたネックレスが展示されていたので迷わずお買い上げ~
好きな色合いなのでヘビロテ間違いなしです!
(画像がなくて申し訳ありません!上手に撮れなくって…)


そして、こんなステキなブースも見つけました!
20160430202100baf.jpeg
「ひろさの庭」さんのドライフラワーのアート作品の数々…
自家製のドライフラワーだそうで、その種類も豊富でしかも美しい!

ドライフラワーって、なかなか良いものが販売されてないので、私も自宅で育てた花や花屋さんで購入した花を自分で乾燥させて作るのですが、どうしても種類が限られてしまいます。

どうしたらこれほどのものが出来るのか、図々しくも作り方のコツを教えていただきました。
どうもありがとうございました。m(_ _)m

まだまだゆっくり見たいところではあったのですが、その後エアロのレッスンに紙屋町まで行く予定にしていたので、後ろ髪を引かれながらひろチカを後にしました。



広島駅前から電車で紙屋町に向かいましたが、どうやら予定より大幅に早く着きそうな予感…
ちょうど三越の近くで「あること」を思い出したので、あわてて下車しました。

「あること」とは、広島ブロガーのitatchiさんが、繰り返しご推薦されていた「茅乃舎(かやのや )のだし」を求めて、三越の地下に行くこと!

一口に「茅乃舎のだし」と言ってもいろいろな種類があって、どれが良いやらわからなくてここでもオロオロ…
全種類の「だし」を味見させていただきましたが、それぞれ味わいが違って美味しく、料理によって使い分けた方が良さそうなので、結局全種類を買ってしまいました。
20160430202104a1a.jpeg
とりあえずは小包装で…


早速、今晩の料理に使ってみました。
20160430202105436.jpeg
「アゴ入りノーマルだし」で炊き込みご飯…上品な味に仕上がりました。
「煮干しだし」で豚肉と大根の煮物…今まで私が作っていた煮物は一体何だったのだ!と思えるほど美味しい煮物になりました。
「野菜だし」でタマネギ&もやし&ニラ入りのスープ…野菜の旨みたっぷりのスープで、もう市販のコンソメは使えませんね。
「煮干しだし」の出汁ガラで千切りポテトときゅうりのサラダ…だしを買った時にもらった料理読本のレシピでは「煮ださずに袋を破って使う」と書いてあったのですが、だしガラがもったいなかったので使ってみました。
オリーブオイル、ワインビネガー&バルサミコ、ハーブソルトを加えたドレッシングですが、だしガラでも充分味わいがあり、少しざらっとした舌ざわりも胡麻和えのような感覚で気にならなかったです。


一つのだしパックで、「基本のだし」「濃いだし」「だしパックを破って粉として」使う方法があり、いろいろな料理に使えそうですね。
だしガラもふりかけにしたり、再度別の料理に使うなど無駄なく利用できそうです。

これまで自分であまり出汁を取らなかったのは、面倒くさいということもありますが、だしガラがたくさん出るのが何となく嫌でした。(うまく利用すれば良いのでしょうが…)
最近では、化学調味料無添加の粉末だしの素がどこでも買えるようになったので、「これで良いか!」と甘んじていましたが、味は全然違いますね〜

久々に真面目に料理をした気分になりました。
しばらくこれで頑張ってみます!(^^)

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