SUN SHINE BlOG
種まきガーデニングが大好き♪庭の花で作ったドライフラワーでリースやアレンジも作っています。また、ハーブを使ったナチュラルな暮らしを目指し、講習会を開催しています。
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ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

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<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~10時 
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2016年11月6日(日)
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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8月の「ハーバルライフを楽しもう♫」アロマワックスバー作りの1日目です。

皆さんの作品
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どれも素晴らしい!o(≧▽≦)o .

明日もあります。
またすてきな作品に出会えるのを楽しみにしています。(*^^*)

講座の様子の詳細は、また明日以降に…(^-^)/

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この記事は、講座開始までいつもトップページに表示されます。
お手数ですが、いつものブログは少し下までスクロールしてご覧くださいませ。m(_ _)m


8月の「ハーバルライフを楽しもう♪」のご案内です。

「見て香って楽しむ〜アロマワックスバー作り」

アロマワックスとは、ミツロウの中にアロマの香りを閉じ込め、ドライハーブでデコレーションし、
玄関や部屋、クローゼット、トイレなどに飾って香りも一緒に楽しむものです。
(写真と材料が変わる場合があります)
201607272349531be.jpeg
【講座内容】
*直径約5㎝のアロマワックスバーを2個作ります。

*ハーブの保存飲料コーディアルも作って試飲していただきます。

*大人向けの講座ですが、子供さんとご一緒の参加もOKです。
(小学5年生以上はお一人での参加OK)

【日時】
8月30日(火) 10:30〜12:30 / 14:00~16:00申し込み終了しました。
8月31日(水) 10:30〜12:30 / 14:00〜16:00申し込み終了しました。

【会場】
はつかいち文化ホール(さくらぴあ)練習室3

【定員】
各6名(予約が必要です。締め切り各4日前まで)

【講習料】
1,500円(材料費込み、ハーブ飲料付き)

次回は10月18日(火)、10月26日(水)の予定です。
お問い合わせは↓こちら↓メールフォームから…
↖ click

メールフォーム内の連絡用メールアドレスは、パソコンメールが届くものでお願いします。
お申込み後、2日以内に確認メールが届かない場合は、お手数ですが再度お申し込み下さるか、
ブログコメント欄に、非公開設定にて連絡先を記載の上、コメントを下さいませ。m(_ _)m

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実の収穫が終わったあともぐんぐん成長し続けている我が家のマルベリー(クワ)。

マルベリーにはデオキシノジリマイシン(DNJ)という成分が含まれており、ショ糖(砂糖)など二糖類を分解する酵素を阻害する働きがあると知られています。
つまり分解されないと糖は吸収されないので、マルベリーを飲むことによって食後の血糖上昇が抑えられると考えられています。
「桑葉」という生薬として鎌倉時代から飲水病(今の糖尿病)に使われていたそうです。
(ちなみにクワの根は「桑白皮」という生薬で、去痰や咳止め、降圧に使われます)

このDNJという成分は、果実ができる5月頃に比べ、7~8月に含有量が増えるのだそうな…
ということなら、収穫するのは今でしょ!(写真右)
201608252134192b2.jpeg
夏の光をしっかり浴びてクロロフィル(葉緑素)がたくさん出来ているのでしょうか、緑の色が一段と濃い‼︎
大きいものは手のひらいっぱいの大きさで、しっかりした厚みもあり、このハーブが持つ植物化学成分の力強さを感じさせます。

ちょうど今日「生活の木パセーラ店」で行われた「ハーバルセラピスト養成講座」で学ぶハーブがマルベリーだったので、収穫した葉を持って行き受講生さん達に見ていただきました。
来週あたりには乾燥したものを試飲できるかもしれません。


そして、フェンネル(ウイキョウ)の実もたくさん膨らんでいたので、収穫第3弾!(写真左)
こちらも採りたてを見ていただき、先週収穫して良い具合に乾燥したものを試飲していただきました。

乾燥すると大きさはギュッと小さくなりますが、甘みもギュッと濃縮されます。
乾燥した果実は硬いので、乳鉢で潰してからお湯を注ぐと成分がよく抽出されます。

ハーバルセラピスト養成講座の受講生5名の皆さんで少しづつ手分けして潰してもらた甲斐あって、甘くて美味しいフェンネルティーが試飲出来ました。


潰し繋がりで…
今日はミルクシスル(マリアアザミ)というハーブの種子も、皆さんで潰していただき試飲しました。
ミルクシスルは傷ついた肝細胞の修復を促す働きがあると考えられています。

少し長めの10分間の抽出で、ほんのり甘味を感じさせるハーブティーを試飲することができました。(*^^*)

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夏にスッキリ美味しいコーディアルを作ってみました。
コーディアルとは、甘さを加えたハーブの保存飲料です。

使用したのはこの4種のハーブ…
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ペパーミント、レモングラス、レモンバーム、レモンバーベナ

現在フレッシュで全部揃えることができなかったので、ドライハーブで作りました。
ミント系というイメージからするとエメラルドグリーンを想像する方も多いでしょうが、実際は…
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絵的にはちょっと残念な茶色…(^^;;
(ミント系でグリーンのものがあるとすれば、それは多分着色料を使っている?)
しかもついうっかり抽出しすぎたのと、甜菜糖で甘みをつけたのでさらに色が濃いめになってしまいました!

これを水または炭酸で6~7倍に薄めて飲みます。
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爽やかスッキリな味わいですよ〜〜(*^^*)

今月の「ハーバルライフを楽しもう!」で提供するハーブ飲料もコーディアルの予定です。
時間があればその場で作ってみたいと思います。どうぞお楽しみに♫
(ハーブの種類は多少変わるかもしれませんので、ご了承下さいませ)


「8月ハーバルライフを楽しもう~アロマワックスバー作り」
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まだまだ空席ございますので、ぜひこの機会にご参加くださいませ〜

詳細はこちら…
「ハーバルライフを楽しもう~アロマワックスバー作り」
http://sunshine2008.blog70.fc2.com/blog-date-20160830.html


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最近は、夕方買い物から帰ると必ずココでお迎えしてくれる花ちゃん!
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夕方と言ってもまだ暑いので、ダルそうに

にゃ…

…と小さな声で鳴くだけですが…(^^;;

そんな花ちゃんにお土産~
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ゆめタウン廿日市に新しくできた自然食品の店「ゆずり葉」さんで頂いたサンプルです。

何名かのブロガーさんがこのお店のことを記事にされてましたが、先日やっと私も行ってきました。

この店、私のツボかも!(*^^*)

私、食品を買う時必ず化学調味料、合成着色料などの添加物が入ってないかチェックするのですが、普通のスーパーではなかなかそういった物を見つけるのはなかなか困難です。

最近は、以前に比べ無添加食品が増えてきたような気がしますが、それでもまだまだごく少数です。
なので普段はグリーンコープの品を愛用しているのですが、注文し忘れることも多くって困っていました。

その点、この店は置いてあるものが全てと言って良いくらい無添加食品のオンパレード!(*^^*)
(全ての商品の表示を見たわけではありませんが、かなりしつこくラベルをひっくり返しチェックしてみました。)

アレもコレも買いたいところでしたが、今回はとりあえずコレだけ買って帰りました。
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はと麦は他の雑穀と一緒にご飯に入れて…(お肌が気になる年頃ですので…)
ワカメスープは大さじ1杯で美味しいスープができるので、お得感あり!
八宝だしも手軽に美味しい煮物が出来ましたよ。


…で、「ねこまんま」は…あっという間に花ちゃん完食!
ただ、花ちゃん用品は基本夫が購入担当でして…値段が少々お高いので、却下されそう!
夫に内緒で買って私がご飯担当の時にコッソリあげようかなあ〜〜201608191655349ac.jpeg
『それも良いけど、ご飯の時間を忘れないように、早めにくださいね〜』

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7月初めに庭のアナベルをドライフラワーにしてみましたが、その時半分くらい残していた花が8月に入って一段と濃い色に変化してきました。

もう少し、もう少し…と我慢しながら、先日「今だっ!」と残りを全部刈り取りドライに!


乾燥させた場所はここ…
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写真ではOFFになってますが…
家の中では一番稼働率に高いエアコンなので、あっという間にドライになりました。(^-^)

9月のイベントに向けて何か作りたいなと思っていますが…さて?

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メディカルハーブを学んでいると漢方薬、生薬と相通じる部分も多いと感じます。
植物を利用するという点では同じなので当然といえば当然となんですが…
(漢方薬、生薬は植物だけではなく動物や鉱物を原料とするものもあります)

…ということで、こちらについてももう少しきちんと押さえておきたいと、今更ながらこの講座を受講中…20160818083835a35.jpeg
インターネット研修を選択しているので、毎月配信される動画を空き時間に視聴しているのですが、動画中に何個かスポット表示されるキーワードを入力して、それが視聴の証拠となるというシステムです。
動画全部をきちんと視聴してないと見逃してしまうので、実際講座を受けているのと同じくらいの緊張感!

どの講座も興味深いものばかりなのですが、特に生薬成分の生合成に関するところなど、ハーバルプラクティショナーの講座そのものです。
それもそのはず、ハーバルプラクティショナーの講座ではこのテキストを使用したんですもの。
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9ヶ月間、毎月5本の動画を視聴することになっているので先は長いのですが、今のところの楽しみは来月予定されている「薬草園見学」です。
学生の頃は、すぐ手が届くところに薬草園があったのにね〜〜(^^;;

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7月中旬から今月初めにかけて少しずつ収穫して乾燥さてていたハーブ…
乾燥後枝から外して保存袋に入れる作業がちと面倒なのでしばらく放ったらかしにしていましたが、次の収穫分を干す場所がなくなってきたので意を決して昨夜ちまちまと作業しました。

収穫前と乾燥後では様子がガラリと変わるので、よく似ている葉は「あれ!これなんだっけ?」と味見しながら判定!
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ブラックペパーミント


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レモンバーベナ


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コモンセージ


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コモンタイム


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フェンネル


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ローズマリー


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オレガノ

それぞれ葉を外してチャック式ポリ袋に入れ、ハーブティーや料理への出番待ちです。
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作業は大変でしたが、ハーブの香りに包まれ幸せ~~(*^^*)

葉を外した後の残った枝は適当な大きさに切ってお茶パックに入れ入浴剤に…
少しも無駄にしませんよ〜〜
バスタイムでも癒される~(^-^)


これで乾燥スペースが確保できたので、今朝はフェンネルの収穫第2弾!

…とその時、庭の見張り番さんを発見!
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ハーブといえども、種類によってはいろんな虫に好かれるものがあります。
特にフェンネルはカメムシの仲間(おなじみの臭いアレとは少し違うのですが…)がプックリ膨らんだ果実の汁を吸いにやってきて、卵まで産みつけたりするのですが、今のところまだその被害はなし!(*^^*)

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このギョロ目ちゃんでしっかり見張ってくださいね〜

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11月6日(日)実施予定の第35回アロマテラピー検定の申し込みが始まりました。
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アロマテラピーに関心のある皆様へ…
アロマテラピーを安全に楽しむため、基本的な知識をぜひ身につけていただきたいなと思います。

SUN SHINEハーブスクールでも、アロマテラピー検定対応コースを行います。

【日時】
9月7日(水)11時~16時
9月14日(水)11時~16時
9月28日(水)11時~16時
全3回(途中食事休憩あり)

上記日程の他、アロマテラピーアドバイザー認定講習会(3時間)をアロマテラピー検定1級合格後に行います。
(2017年春ごろ開催予定)

【会場】
はつかいち文化ホール(さくらぴあ)練習室3

【受講料】
24,040円(税込み)
(アロマテラピーアドバイザー認定講習会費5,140円を含んでいます)
*教材費として6,000円が別途必要です。
*アロマテラピー検定1級テキスト(3,200円税別)をご用意くださ
い。

アロマテラピー検定対応コースの詳細についてはこちらもご覧くださいませ。
http://www.ne.jp/asahi/youyou/sun-shine/school/herbschool.htm

お申し込み(仮)、お問い合わせは↓こちら↓まで…
http://form1.fc2.com/form/?id=930079

折り返し、正式申し込み手順についてご案内いたします。
2日以内に連絡がない場合は、コメント欄(非公開で連絡先を記載して下さい)にてお知らせくださいませ。

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昨日と今日、山陰の実家に帰省していました。
山陰といえば海の幸!食事は当然海鮮料理…というのが定番ですが、
今回の昼食はこちら…
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カリッカリのマルゲリータが美味しかったこのお店は…

食べたのは、道の駅「ゆうひパーク浜田」の…
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こちらのイタリアンレストランです。
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ゆっくり落ち着いて雰囲気のお店。
パスタとピッツァと魚料理を皆で分けて食べました。

食事の後、周辺を散策…
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抜けるような青空には…
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トンビがたくさん飛んでました。
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時々低空飛行もあり、宙返りしたり、気持ちよさそうに空を泳いでました。

展望台まで歩いて行って、浜田港周辺を見渡す…の図!
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これまで帰省の時、浜田を経由することはあまりなかったので、この景色は新鮮!


そして、実家に着いてからの夕飯は…こちらも珍しくフレンチレストランへ…
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気軽にお箸も使えて、肩の凝らないミニコース料理ですが、お味はとっても美味〜〜!
しっかり鋭気を養いました。

娘だけ、もう少し実家で過ごします。
私たち夫婦は広島に戻って、ゆっくりお盆休みですなぁ〜(*^^*)

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今日は娘と「宮島水中花火大会」を見に行ってきました。

途中から娘に「カメラを通してではなく、自分の目でしっかり見なさい!」と注意されたので…(^^;;
写真はこれだけですが…
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実際はもっと綺麗で迫力ある花火がたくさん打ち上げられました。
水面に映る水中花火もとっても綺麗でした。

観覧した場所は、昨年11月に人間ドックを受けたこちら
2016081200111884f.jpeg
抽選で花火鑑賞券が当たりました!
(招待は2名だったので、夫は家でお留守番!)

駐車場ありだったのですが、帰りの道路混雑を予測してJRで行きました。
ノロノロ動いている車の列を横目に…
…ですが車内も結構混んでたし、JR駅までの道程も結構歩いたので、どっと疲れました~

でもこれまで色々な場所で見た「宮島水中花火大会」の中では、一番綺麗に見ることができた気がします。(*^^*)
やっぱり花火はいいね〜〜

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我が家で育てているフェンネル(ウイキョウ)の実が、ちょうどいい具合にぷっくり膨らんできたので今年の初収穫をしました。
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可憐な花の後…
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小さな花の一つ一つが結実し…
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ぷっくり膨らんだ頃が収穫時です。
そう、コレは種ではなく果実
房になっているので、バナナのようだな~っていつも思います。^o^
大きさは1㎝にも満たないのですけどね。

ざっと洗ってザルに並べて乾燥後、一つ一つを枝から外していくのですが、この作業が結構大変!
なので、一度にたくさん採らずに、ぷっくり膨らんだものから少しずつ収穫し、少しずつ作業していこうと思います。

フェンネルは消化促進や去痰作用があり、我が家で大活躍のハーブなので、結実したものは漏らすことなく収穫したいところです。
(昨年は、シーズン終わり頃に採りきれなかったのが心残り…)

しかも、うちで採れたフェンネルの実は、買ったものよりはるかに甘いのですよ〜
今の時期はまだ虫が果汁を盗みにやってこないので、特別甘いはずです。(*^^*)
この甘さを利用して他のハーブテーの甘味付けに加えたり、パンを焼くときに混ぜてもGOOD!

はい!今後も頑張って収穫していきますよ〜(^_^)v


余談ですが…
今更ながらiphoneでのズームアップ写真がわりと綺麗に撮れるコツがわかったので、面白くなってそこらへんの雑草を撮ってみました。
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ギザギザした葉っぱの細部までほらネ…(^_^)v
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原爆の日の今朝は、家族で黙祷を捧げてから、準備を始めて週末ドライブに出かけました。
行き先は少しでも涼を求めて北方面へ…

まずは、道の駅「来夢とごうち」で休憩を兼ねてこちらを購入
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左の缶、一番上の「 " 」が切れてしまいました!(^^;;
「しゃぼん」のサイダーではありませんよ〜


そして芸北オークガーデンへ…
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今日は高速は通らずに、田舎道をのんびり車窓を楽しみながら走って行ったので、到着したのは昼食過ぎ!
よって、まずは腹ごしらえ…
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私はきのこ丼

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夫と娘は海鮮パスタ

そして
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赤天と…

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アマゴの唐揚げは皆で分け合って食べました!

その後、夫は温泉へ…
その間、私と娘は周辺を散策することにしました。
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芝生広場やグランドゴルフが楽しめる場所ですが…

よく見回すと色々な野草がたくさん!^o^
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小さな生き物たちとも触れ合い…
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自然の中で楽しみました。

売店では、ルバーブジャムが売られていたので買って帰りました。
なんだかジャムばかり買っていますが、我が家はパンに!ヨーグルトに!とジャムの消費量が多いのです。^ ^
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ちょうど我が家で作った赤いルバーブジャムが無くなったところだったので、この緑色のルバーブジャムがどんなお味か楽しみです。(*^^*)

その後つぎの場所に移動しますが、それは次回のお話ということで…
今日はここまで~(^^)/~~~

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2週間前の事ですが…
週末ドライブで北広島方面へ出かけました。

まずは天意の里へ…
カモミールの摘み取りができるということで知られてますが、シーズン(5~6月)を過ぎていたのでカモミールは全くなし!(^^;;
広い敷地内のあちこちに色々なハーブが自然のままに育っていました。
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園内をぐるりと廻ったあと、併設のカフェで一休み…
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私はハーブコーヒー(コリアンダー、シナモンなどスパイス入り)、娘はハーブジュース(ローズマリー、ミントなど)、夫は普通のコーヒー(笑)

オーナーさんはもともと広島市内の方だそうで、約20年前にこちらでハーブガーデンを始めたそうです。
最近は歳をとってきたので(見た感じはさほどお歳とは思えなかったのですが…)広い敷地内の植物を管理するのはなかなか大変だとか…
(それで自然のままに…だったんですね〜)
秋には栗拾いや大根抜き体験もあるそうですよ〜


さて昼食は「豊平どんぐり村へ」…
お蕎麦を食べました。
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おろしぶっかけそば…
つるんと美味しくいただきました!^ ^

併設の産直市では…
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ちょっと変わった緑のナスや白いキュウリ…

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食べるホウズキ…甘くて美味しい!

そしてミョウガの苗も買ってみました。
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(家に帰って早速植え付けたようす…)


その後、ログハウス風のカフェ「花みずき」に立ち寄りました。
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靴を脱いでスリッパに履き替え店内へ…
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シフォンケーキと紅茶のセット
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ケーキのトッピングがすごい!(*^^*)

さてさて、この週末はどこへ行くのでしょうか?

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先週土曜日のドライブ…昨日の記事の続きです。

道の駅「夢ランド布野」で食事の後、産直市で私達が買い物をしている間、娘は近くの河原でずっと涼を楽しんでおりました。
水が流れるところが大好きなんですよね。

ならば…と、「夢ランド布野」を後に向かった先はこちら…
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三次市作木町にあります。
なんでも、日光の「華厳の滝」や、熊野の「那智の滝」と同じくらいの高さがあるとか…

駐車場から5㎞…急な坂を登り…
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歩いて歩いて…
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古びた橋を渡り…
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渓流ののそばをひらすら歩き…
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やっと滝のあるところに到着!
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滝の間近まで行くころができ、大満足の娘…
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水の流れは、心を穏やかにする働きがあるようです。^ ^


そこから、三江線に沿って島根県邑智郡美郷町辺りまで行き、付近の産直市に寄ってみました。
そこではこんな珍しいものがありました。
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トウキの苗です。

トウキ=当帰は、婦人病に使われる漢方薬「当帰芍薬散」などの原料になる生薬です。
漢方薬で使うのは根の部分ですが、葉も天ぷらなどにして食べることができるそうです。

うまく育てて葉を食した後は、根も収穫して飲んでみたいと思います。
ハーブティーやチンキ(薬用酒)として利用でき、血液の循環を良くし体を温める働きがあります。

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先週と先々週、2週続けて土曜日に家族でドライブ&産直市巡りをしています。

先に先週の土曜日の話ですが……三次方面へ出かけました。
まずは三次市内にある「辻村寿三郎人形館」に行ってみました。
(館内撮影禁止のため画像はありません)

辻村寿三郎さんといえば、NHKの人形劇「新八犬伝」「真田十勇士」
子供の頃興味深く見た記憶があります。
特に新八犬伝の「我こそは玉梓が怨霊〜!」と
登場する人形は強烈!インパクトがありましたね。
(わかる方には分かりますよね~…そして歳もわかる!爆)

残念ながら「新八犬伝」の方の人形は展示されていませんでしたが、「真田十勇士」の方は実際撮影で使われたものが展示されていました。
現在行われているNHK大河ドラマ「真田丸」との絡みで、特別にこちらが展示されていたようです。
ただ胴体の部分は劣化が激しく残っているのは3体だけで、残りは頭の部分だけでした。
「そうそう、こんな顔してたよね〜」と懐かしく見入ってしまいました。

実際人形をどのようにして動かしていたのかを、職員の方が丁寧に教えてくださいました。
今ではCGアニメが普通ですが、私が子供の頃はこういったアナログ的な人形劇がずっと子供番組として続いており、その中でも辻村寿三郎さんの「新八犬伝」が始まった時は、それまでとは違う人形の迫力に心が奪われたものです。

さて昼食は道の駅「ゆめランド布野」で地元野菜をふんだんに使ったバイキング…
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野菜料理はもちろん美味しかったのですが、野菜たっぷりのカレーが4種もあり、私はそのうち3種を少しずつ食べましたがどれも皆美味しかったです。(*^^*)

食後に、併設しているアイス屋さんで、これまた野菜入りのアイス…季節限定の「ほうれん草とアスパラのアイス」を食べました。(画像なし(^^;;)
アイスなのに野菜を味わうって、なんだか不思議な感じでしたが、これはこれで有りかな~?
定番ラムレーズンのアイスも買って、2種を3人で分けて食べたので、ちょうどバランスが取れた感じでした。

その後併設の産直市で買ったのはこちら…
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食べきりサイズの3色のズッキーニ(写真下)はコロンとした形が可愛い!
うち2個は今日スライスしてオリーブ油で炒めて食べました。
あと一個煮込みかな?

写真上の黄色いのはマクワウリ!
私が子供の頃は、メロンなど一般的なものではなく(またまた年がばれますね〜〜笑)夏になるとよくマクワウリを食べてました。
懐かしくって買ってしまい、早速その日に食後のデザートとして食べました。

メロンのような鋭い甘さはありませんが、ほんのり甘くてなつかしい味!
これはこれで美味しいなと感じるのは年をとったせいかしら?
イヤ、娘も「美味しい!」と喜んで食べてました。^o^
やたらと甘さばかり追求した果物が溢れている今だからこそ、このような素朴な味がかえって新鮮で美味しく感じるのかも。

その後次の場所へ移動、そしてもう一つ産直市を巡りますがそれはまた今度…
(すみません!いつも細切れで…m(_ _)m)

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