SUN SHINE BlOG
種まきガーデニングが大好き♪庭の花で作ったドライフラワーでリースやアレンジも作っています。また、ハーブを使ったナチュラルな暮らしを目指し、講習会を開催しています。
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プロフィール

ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

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<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~10時 
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2016年11月6日(日)
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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親戚からダンボールいっぱいの八朔が送られてきました。
毎年のように送ってくださり、美味しくいただいているのですが、皮をむくのが結構大変で最後の頃になるとどうしてもダメにしちゃうことも…(申し訳ない!)

今年こそは、全部使い切るぞ~!という意気込みで、早速ママレード作りをしました。
無農薬だから安心です!

まずは皮を剥いて、細く切ります。
20170202001015021.jpeg
皮の白い部分をとるという方法もあるようですが、この白い部分はヘスペリジンというフラボノイドが含まれており、毛細血管を強くし、抗アレルギーや抗炎症といった機能がありますので、捨ててしまうなんてもったいない!


細く切った皮は鍋に入れ、2回茹でこぼして…
20170202001017d6f.jpeg

透明感が出てきたら、細かくした実の部分を入れて弱火でコトコト…
2017020200101842d.jpeg

水は1滴も加えてませんが、こんな感じに…
20170202001020868.jpeg

砂糖を入れてさらに煮詰めます。
201702020010226f9.jpeg
我が家はてん菜糖を使っているので、こういった類のものはいつも茶色い仕上がりになってしまいますが…(^^;;

201702020041508b2.jpeg

ほろ苦い大人の味のはっさくママレードが出来ました。(^^)

これでやっと2個の消費…まだまだ先は長いぞ!
塩はっさくや、はっさくゼリーなんかも作ってみたいと思いますが、ほかにはっさくを使ったレシピがありましたら、ぜひぜひ教えてくださいませ~(^人^)

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