SUN SHINE BlOG
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プロフィール

ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

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<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~11時30分
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2017年11月
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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久しぶりのブログ更新です。(・_・;
この間、ご訪問くださった皆様そしてランキングのポチしてくださった皆様、申し訳ありません。m(_ _)m

あっ、特別何かあったわけではなく……暑さで多少パワーダウンはしているものの、私は元気ですので!
あまりサボりすぎると、身内や友人などから「何かあった⁉︎」と心配されるのでここら辺で喝を入れてブログ更新を頑張りたいと思います。(たぶんww)


さて、来る8月27日(日)に全国主要都市にて「メディカルハーブ検定」が行われますが、ここ広島でも開催されます。

受験申込みは7月31日までとなっていますが、受験される予定の皆さんはもうすでに申し込まれていますでしょうか?(詳細はこちら→メディカルハーブ協会HP)

メディカルハーブ検定に合格して、メディカルハーブコーディネーターを目指しましょう♪

SUN SHINEハーブスクールでは、「メディカルハーブ検定直前対策講座」を開催予定しております。
20170731002444793.jpeg

【日時】
8月5日(土) 13:30~16:30
8月8日(火) 13:30~16:30

【会場】
廿日市文化ホール(さくらぴあ)練習室3
(広島県廿日市市下平良1-11-1 アクセスはこちら→)
・広電宮島線・廿日市市役所前(平良)駅より徒歩7分
・JR山陽本線・宮内串戸駅より徒歩15分
・山陽自動道廿日市インターまたは宮島SAスマートインターから車で約5分
※広島県全域および近県からの受講が可能です。

【講座内容】
*メディカルハーブ検定の合格を目指し、試験範囲の総復習をします。
*模擬試験を行い、苦手な箇所をチェックします。
*覚え難い箇所をわかりやすくまとめた資料をお配りします。

【受講料】
3,850円(税込、ハーブティー付き)
*日本メディカルハーブ協会発行「メディカルハーブ検定テキスト」をご持参ください。

【定員】
各6名(予約が必要です。締切各2日前まで)

申込みはこちら↓↓
https://form1ssl.fc2.com/form/?id=08a3478a8afed566

*1名様より開講いたします。メディカルハーブ検定を受験予定の方はぜひご参加くださいませ。(^-^)/

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今週の火曜日と水曜日に、自宅教室で7月『ハーバルライフを楽しもう♪』を行いました。
今回は、「ドライフラワーで飾る〜アロマキャンドル作り」を行いました。

先ずは、中心のキャンドル作りを…

小さな紙コップに、シトロネラとレモンユーカリ精油を加えたキャンドル液を注ぎます。

液が固まったら取り出し、一回り大きい紙コップに入れて周りをドライフラワーで飾ります。
20170722093526a4f.jpeg
その後キャンドル液を周りに入れて…


しっかり固まったら紙コップを剥がしますが、この瞬間までどんな仕上がり具合かわからないのでドキドキ!


みなさん、素敵なキャンドルが出来上がりました。(^^)
2017072209352811a.jpeg

シトロネラとレモンユーカリ精油には、蚊などの虫が嫌う成分が入っています。
玄関などで使って下さいね。

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昨日、毎月恒例の『廿日の市』が無事終了しました。
梅雨が明けたばかりの7月の「廿日の市」は、朝から暑い!´д` ;

しかし、skyメンバーのろびりんさんshionさんmamaMaruさんと共に、暑さに負けないくらいの熱い語らいも交えて、なんとか乗り切りましたよ〜(^-^)

お越しくださいました皆様、どうもありがとうございました。

私は苗物いろいろと…
20170721092919549.jpeg

自宅で作ったドライフラワー…
20170721092921776.jpeg

shionさんは、野菜&アクセサリー&布小物
20170721094231f44.jpeg

mamaMaruさんは、ガーゼハンカチ&マスク&ネッククーラー
20170721094052bd7.jpeg

ろびりんさんは、布小物&編み物&プリザーブドフラワー&リサイクル服
20170721094438c58.jpeg

その月によって各メンバーの出品物が多少変わりますが…

来月の『廿日の市』は、8月20日、日曜日です。
朝8時から11時過ぎまで開催していますので、ぜひまた遊びに来てくださいね〜(^-^)/

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ご報告遅くなりましたが、7月『桜の空のガレージセール』でのワークショップ、「七味唐辛子&ハーブソルト作り」無事終了しました。

たくさんの方にご参加していただきました。
どうもありがとうございました。m(_ _)m



どちらも材料をすりつぶして混ぜるだけなんですが、すりつぶしに結構力が入るようで…
201707182314308bd.jpeg

暑い中、お疲れ様でした。
でもその分美味しい調味料ができたはず!
市販のものとは風味が全線違いますよ〜〜
手間をかけるってことは美味しくなることですね。

『桜の空のガレージセール』は8月はお休みで、次回は9月の開催です。
少しは涼しくなっておればいいのですが…

次はなんのワークショップをしようか、只今検討中!
決まりましたらまたお知らせしますね。(^-^)/
201707182314336ed.jpeg

skyメンバーの心のこもったハンドメイド作品、リサイクル品は思わぬ掘り出し物があるかも知れません。
季節によっては、果物や苗物も並びますよ。
焼き菓子も登場するかも…(不定期出品ですが…)
ぜひぜひ遊びに来てくださいね~

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ハーバルライフ講座のお知らせです。
この記事は7月15日までトップ記事に表示されています。
毎日の記事は少々スクールしてご覧ください。(スマホの場合は2番目の記事が最新のものです。)


2017年7月ハーバルライフを楽しもう♪

「ドライフラワーで飾る〜おしゃれなアロマキャンドル作り」

20170705204424c18.jpeg

*ドライフラワーでおしゃれに飾ったアロマキャンドルを作ります。
*シトロネラ&レモンユーカリの香りは、すっきり爽やかで虫除けにもなります。
(ドライフラワーの種類は変更する場合があります。)

【日時】
7月18日(火)10:30〜12:30/14:00〜16:00満席
7月19日(水)10:30〜12:30/14:00〜16:00

【定員】
各回5名(予約が必要です。締め切り各4日前まで)

【講習料】
2,000円(材料費込み、ハーブ飲料付き)

【会場】
SUN SHINEハーブスクール本教室(広島県廿日市市内・広電宮島線沿線)
会場までのアクセスは、申込み確定後にお知らせいたします。
*今回は、これまでSUN SHINEハーブスクール(外部教室も含みます)で受講されたことのある方、または紹介の方のみとさせていただきますのでご了承下さいませ。

申込み、問合せはこちら↓のメールフォームからお願いします。
http://form1.fc2.com/form/?id=741632
申込み後2日以内にこちらからの確認メールが届かない場合は、再度お申込み下さるか、コメント欄に非公開で連絡先をご記入の上お知らせください。

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今年は久しぶりに種蒔きガーデニングを復活したので、我が家の苗置き場(別名・駐車場)に花やハーブの苗がいっぱいになってきました。

あさって開催の『桜の空のガレージセール』や20日開催の『廿日の市』にもいくらか持っていく予定です。

花苗は、マツバボタン、フウセンカズラ、センニチコウ、鑑賞トウガラシ
2017071312030361b.jpeg

ハーブは、マローブルー、ディル、ボリジ、アイ、ホーリーバジル
2017071312030458f.jpeg
(生育状況によって多少変わる場合があります。)

『桜の空のガレージセール』

【日時】
7月15日(土)10時~15時
20170618221205e0e.jpeg
【会場】
癒しの空間(廿日市市桜尾本町1-17)
20170711115303e54.png
広電宮島線山陽女子大前駅より徒歩7~8分
(駐車場はありません)

会場で、ハーブソルト作り、七味トウガラシ作りを行います。
詳細はこちら→★★★

ハンドメイド雑貨、リサイクル品など素敵なものがいっぱい並びますよ~
(今月は焼き菓子の販売はありません)
ぜひお気軽にお立ち寄りくださいね〜〜(^-^)/

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今週土曜日に開催の『桜の空のガレージセール』は、ハンドメイド雑貨やリサイクル品、花苗、ハーブ苗など掘り出し物たくさんの楽しいイベントです。

さらに今回は、ご好評いただいている「ハーブソルト」と「七味トウガラシ」のワークショップを会場内で行います。

20170711175509673.jpeg

【日時】
7月15日(土)10時~15時のお好きな時間
* 1個につき約30分要します。複数作成可
*受付は14時30分まで、12時~13時はお休みします。

【講習料】
Sサイズ…各600円(写真上)
Mサイズ…各1,000円(写真下・Sサイズの約倍量)

【申込み】
*当日、会場でお申し込み下さい。
*材料の数に限りがあるため、なくなり次第終了させていただきます。
*予約も受け付けておりますのでご利用ください。(予約優先)
ご予約はこちら→★★★


【会場】
癒しの空間(廿日市市桜尾本町1-17)
20170711115303e54.png
広電宮島線山陽女子大前駅より徒歩7~8分
(駐車場はありません)
20170618221205e0e.jpeg
素敵なものがいっぱい並びますよ~
ぜひ遊びに来てくださいね。(^-^)/

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本日ガストピア五日市さんにて、ブログsweet+さんでおなじみのmine先生が主催されている料理教室にお招きいただき、ハーブソルト講座をさせていただきました。

こちらの料理教室におじゃまするのは、5月の七味トウガラシ講座に続いて2回目ですが、広々としたとっても綺麗なキッチンなので気分も上がります。(^^)

最初に手順を説明し、ハーブソルト作りを開始。
大きめのハーブをすりつぶしたり、天然塩を電子レンジで乾燥させサラサラに砕いたり…と少々手間はかかりますが、手作りならではの風味あるハーブソルトができたのではないかと思います。
20170710221622cb3.jpeg


その後、mine先生のご指導のもとお料理教室が始まりました。
前回みなさんと一緒にお料理できたのが楽しくって、今回もやる気満々だったのですが、私がハーブソルト関連のものを片付けている間に、あれよあれよというまに次々お料理が完成されていきました。(汗)
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結局私がしたことと言えばレモンを切っただけ?
一緒のテーブルだった、ブロガーさんでハーブ教室にも何度か来てくださっているくりちゃん、ハンドメイドグループsky仲間のshionさんmamaMaruさん、どうもありがとうございました。m(_ _)m

メニューは、水菜と生ハムのクリスピーピザ、トマトの生姜オリーブオイル、オカヒジキとベーコンのバター炒め、鮭のフライです。
盛り付けはこんな感じ…
201707102216244a5.jpeg
いつもながらmine先生のセンスの良さに感心してしまいます。
どの料理も味は控えめにし、それぞれハーブソルトを振りかけていただきました。

なお、私が唯一料理に参加したレモンを切ったもの、自分のプレートに載せ忘れたことに気づいたのは、料理を全て食べた後だったという失態!´д` ;

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カラフルな茎を持つ野菜シリーズ!?
たまたま昨日スーパーで見かけ、珍しいので買って帰りました。
ルバーブの苗です。

ルバーブは「食用ダイオウ」とも言われ、漢方薬に使われるのは生薬・大黄の仲間です。
茎の赤い色は、アントシアニン色素だそうです。
また、緩下剤として使われる大黄と同じくセンノシドという成分もわずかに含むので、食べ過ぎると下痢をするようです。

ルバーブは小さく切って砂糖をまぶし、コトコト煮ていくと、爽やかな酸味のジャムが出来上がります。

新鮮さが勝負なので、スーパーの産直コーナーで見かけたときはできるだか早めにジャムに仕上げるようにしていますが、家で育てていればもっと新鮮なものが手に入ることでしょう!

とはいえ、今から育ててもすぐにはジャムにできるほどに育たないので、苗と一緒にルバーブの茎も買って帰りました。
小さく刻んで砂糖をまぶし、これからレモンと一緒にコトコト煮込みます。(^^)
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我が家では、ハーブだけでなく野菜も少し栽培しています。
もっとも畑はありませんので、プランター栽培でほんの少しだけですが…

その1つが、スイスチャード(西洋フダンソウ)

茎の色がカラフルなので、この野菜を使うだけで彩りがよくなります。

このカラフルな色素成分はベタレイン色素と言われるもので、ビートレッドにもこの色素成分が含まれているようです。
植物色素といえば、アントシアニンやカロテノイドなどが有名ですが、ベタレイン色素はこれらの色素とは化学構造が全く違います。
ただ、他の色素に多く見られるように、このベタレイン色素も抗酸化作用に優れているようです。

植物は光合成によって自ら栄養成分を作り出していますが、必然的に太陽の光を浴び…すなわち有害な紫外線を浴びているわけです。
その紫外線の害から身を守るために、抗酸化作用のある植物化学成分を作り出しているのですが、私たちはその抗酸化成分を利用させていただいているんですね。

植物の働きに感謝しながらいただきましょう♪(^^)

少し前の夕飯の一品ですが、スイスチャードとナスと油揚げを炒め煮にしました。
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地味な色になりがちな煮物が少し明るくなって、ちょっぴり楽しい!^ m ^



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キレイなワインレッドの色と酸味が特徴のハイビスカスティーは、クエン酸などの植物酸、鉄などのミネラル、眼精疲労に良いアントシアニン色素など含み、美容のハーブティーとしても人気ですがこの「ハイビスカス」という名のせいでよく混同されるのが、沖縄など南国に咲くハイビスカス…

ハーブティーとして使われるのはこの南国のハイビスカスではなく、「ローゼル」と呼ばれる全く別の品種のものです。
そのローゼル、この春初めて苗を買って、ただいま我が家で育てているところですが、花がポツポツ咲き始めました。

クリーム色の地味な花です。
どちらかというと、オクラの花に似ているかな?

花が咲いたあと、がく部が肥大しこれをハーブティーにします。
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この赤い部分が「がく」で、中の方にチラリと見える緑色の部分が果実ですね。
よく「ハイビスカスの実のハーブティー」といった言い方をされることがありますが、中の実ハーブティーには使わず、周りのがく部のみを使います。
実は完熟させると種が採れるので、シーズンの終わりには採種してみようかと思っています。
来年は種まきから育てられるかな?


これまで、メディカルハーブのテキストなどに描かれている絵や写真では、開花前と開花後との区別がわかりにくかったのですが…

開花する前の蕾はこんな感じでした。
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ガクの部分はあまり赤くなってないですよね〜
開花前か開花後かは一目瞭然ですね。

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ガーデニングの敵ともいうべき、抜いても抜いてもはびこる雑草たち…
特にこの時期、雨が降るたびにぐんぐん育つのは花やハーブだけでなく、雑草ももれなく成長しています。´д` ;

でもこの雑草の中には、「実は薬草(ハーブ)」というものも結構あるんですよ。

その1つがこの「スベリヒユ」

きっとどこかで見かけたことがある人も多いはず!

毒虫に刺された時、生の葉の汁液をつけたり、乾燥したものを煎じて利尿に使ったりするようですが、食材としても使えます。

我が家の花やハーブのプランターのあちこちからニョキニョキ育ってきたものを集めると、結構な量になりました。
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根を取り除いて綺麗に洗い、さっと茹でて刻むと少しネバネバ感が出ます。
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すりゴマとかつお節と一緒にポン酢で和えていただきました。
特に味に癖はなく、美味しくいただきました。

もう数日すると、第二弾の収穫が出来そうですね。(^^)

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先週の土曜日の事ですが、家族で三瓶までドライブに行ってきました。

あいにくの曇り空でしたが、広々とした西の原には、○十年ぶりにやってきました。

その後北側に回り、三瓶バーガーで島根牛を使ったハンバーガーを食べました。
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これは美味しい♪

食事の後はキャンプ場周辺を散策…
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自然に囲まれ、気持ちいい~(^^)

アスレチックもいろいろあったので、娘と一緒に挑戦!
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普段使わない筋肉をたっぷり使いました!

先に『自然館サヒメル』に行っていた夫と合流し、私たちも見学…
動物のはく製なども沢山あり、興味深く観察しました。

帰りにはお決まりの「産直市」に寄ってお買い物!
この日の収穫は…

パプリカの葉
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おひたしにして食べましたが、葉柄部分は少し硬かったけど、葉は柔らかくほんのりパプリカの味がしました。

山椒の実
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下処理をしておくと冷凍保存できるので、いつでもちりめん山椒を作ることができます。

そして、こんな物も売られていました。
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キハダは漢方薬の材料でもある生薬「オウバク」の原料植物です。
産直では、牛が夏バテして食欲がない時に与えるために売られていたようですが、黄色い樹皮は染料にもなるそうです。

久しぶりのドライブ&産直巡りは楽しかった~
リフレッシュ出来ました!

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