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プロフィール

ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

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<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
シニアハーバルセラピスト
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター
ハーブ&ライフコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマハンドセラピスト
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~11時30分
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2017年11月
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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我が家では、ハーブだけでなく野菜も少し栽培しています。
もっとも畑はありませんので、プランター栽培でほんの少しだけですが…

その1つが、スイスチャード(西洋フダンソウ)

茎の色がカラフルなので、この野菜を使うだけで彩りがよくなります。

このカラフルな色素成分はベタレイン色素と言われるもので、ビートレッドにもこの色素成分が含まれているようです。
植物色素といえば、アントシアニンやカロテノイドなどが有名ですが、ベタレイン色素はこれらの色素とは化学構造が全く違います。
ただ、他の色素に多く見られるように、このベタレイン色素も抗酸化作用に優れているようです。

植物は光合成によって自ら栄養成分を作り出していますが、必然的に太陽の光を浴び…すなわち有害な紫外線を浴びているわけです。
その紫外線の害から身を守るために、抗酸化作用のある植物化学成分を作り出しているのですが、私たちはその抗酸化成分を利用させていただいているんですね。

植物の働きに感謝しながらいただきましょう♪(^^)

少し前の夕飯の一品ですが、スイスチャードとナスと油揚げを炒め煮にしました。
201707090040382cd.jpeg
地味な色になりがちな煮物が少し明るくなって、ちょっぴり楽しい!^ m ^



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