SUN SHINE BlOG
広島県・廿日市にてハーブ&アロマの教室をしています。ハーブやアロマを使ったナチュラルライフやセルフケアに役立てる方法を提案しています。
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プロフィール

ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

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<メインサイトはこちら↓↓>


<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

漢方薬・生薬認定 薬剤師

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
シニアハーバルセラピスト
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター
ハーブ&ライフコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマハンドセラピスト
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~11時30分
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2017年11月
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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今日は今年初めてのSUN SHINEハーブスクール講習会、ハーバルセラピスト養成講座の3回目でした。

メディカルハーブの基礎知識、そのなかでもハーブに含まれる植物化学(フィトケミカル)成分について、メディカルハーブコーディネーター養成講座の内容よりもより詳しく学んでいきました。

そして今日の試飲ハーブティーは、セージ。
sezi-01.jpg
セージといえば、料理で使うのが一般的かと思いますが、メディカルハーブとしてもいろいろな作用が期待できます。

フラボノイド、精油、タンニンなどの植物化学成分を含んでいますので、抗菌、収れん、発汗抑制作用があるのです。

口内炎や風邪などののどの痛みにハーブティーやチンキ剤(アルコールで成分を抽出したもの)をうがいやマウスウォッシュとして使ったり、更年期のホットフラッシュの緩和にハーブティーを飲用したりすると良いでしょう。

ただし、メディカルハーブとして利用する場合は、妊娠中の方や長期の服用は避けてくださいね。
(料理に香辛料として使用する場合は問題ありません)


今晩のメニューもセージつながりで・・・
フライパンソーセージを作ってみました。
豚の挽肉にセージ、タイム、オレガノを細かくすりつぶして混ぜ、塩、コショウ、玉ねぎのすりおろし、牛乳、片栗粉を入れ軽くこねます。

これを親指大の大きさに分け、アルミホイルで包んでフライパンに並べて・・・
20150114222749ef6.jpg
蓋をして焼けば出来上がり♪

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一口かじると、中から肉汁がじわ~~っ!
とってもジューシーで美味しかったです。^^

ケチャップやマスタードを付けても美味しいのですが、そのまま何もつけず青紫蘇で巻いて食べるのもおすすめです。
娘にも好評でした。

20150114224447037.jpg
付け合わせは、ローズマリー風味のポテトソテー。
ポテトとローズマリーって相性抜群なんですよ。^^

トマトと玉ねぎのスープには、ショウガ、ニンニク、クコの実を加えてます。
体を温め、免疫力もアップ!

あとは、ルッコラ、スイスチャード、レッドアスタードなど有機ベビーリーフと5色の豆入りサラダ。
体に優しいメニューになったかな。




おまけ・・・

この方は、いつも同じメニューですが・・・
20150115001247a54.jpg
振り向きもせず、一心不乱に食べています。(*^▽^*)

★メディカルハーブ講座、アロマテラピー講座の、詳細は⬇︎こちら⬇︎

「SUN SHINEハーブスクール」をご覧くださいませ。

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