SUN SHINE BlOG
広島県・廿日市にてハーブ&アロマの教室をしています。ハーブやアロマを使ったナチュラルライフやセルフケアに役立てる方法を提案しています。
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プロフィール

ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

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<メインサイトはこちら↓↓>


<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

漢方薬・生薬認定 薬剤師

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
シニアハーバルセラピスト
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター
ハーブ&ライフコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマハンドセラピスト
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~11時30分
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2017年11月
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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来週開催の「川のほとりの雑貨市」に出品ハーブ苗の準備は、まだまだ続きます。
今日は、チャイブの株分け…

本当は、もう少し早い時期にすべきだったのですが、うかうかしているうちに花が咲いてしまいました!(^^;;
20150509222845ea0.jpg
そのまま咲かせていると、花の方に栄養取られて株が弱くなってしまうので、思い切って全てカット!!

株分けして新たなプランターに植え替え、残ったものは5〜6本まとめて黒ポットへ…
20150509231627fac.jpg
これも雑貨市に出品しますね。

チャイブは日本のアサツキに似た繊細な香りのネギで、刻んでスープの浮き実にしたり、サラダやオムレツに混ぜたりして使います。




刈り取った花の方も、そのまま又はバラバラにしてサラダに混ぜたり、スープの浮き実にして使うことができます。
「花」ですが香りはネギそのものなので、使う量にも注意して下さいね。
20150509223442160.jpg
開ききった花は、カサカサしているので口の中でモソモソするかも…
なので、サラダなどで使う場合は、開花すぐのまだ完全に開ききってないものが良いでしょう。

ヨーロッパでは、

「チャイブ無しのポテトサラダには魂がない」

と言われることもあるそうです。
多分これは刻んだチャイブの葉のことだと思いますが、我が家では早速摘み取った花をバラしてポテトサラダに入れてみました。

いつものポテトサラダに比べて、魂が入った分美味しくなったような気がします。(o^^o)



その他、花の利用法としてハーブビネガーにする方法もあるようなので、これもぜひ試してみたいと思います。


今回雑貨市で出品する苗は、株を弱めないために花を摘み取っています。
…が、運が良ければ、植え付けた後何個か開花するものもあるかもしれません。
その場合は、すぐに摘み取ってぜひご賞味下さいませ。

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いよいよ来週開催!
************************
「川のほとりの雑貨市vol.13」

2015年5月13日(水)10:00~14:00
(雨天の場合は5月14日(木)に順延)

*廿日市市新宮中央公園近くにて

布小物、編み物、アクセサリー、トールペイント、プリザーブドフラワー、ドライフラワー
その他ハンドメイド雑貨いろいろ、花苗、ハーブ苗、観葉植物、焼き菓子etc・・・

************************
お気に入りのものにきっと出会えるはず!
SUN SHINEオリジナルブレンドの美味しいハーブティーをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

ハンドメイドグループ sky のブログもご覧くださいませ。
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