SUN SHINE BlOG
ハーブを使ったナチュラルライフを楽しんでいます。ハーブ講習会 アロマ講習会 種から育てるガーデニング ドライフラワー ハーブクラフト etc
ランキング

広島ブログ


にほんブログ村 健康ブログ ハーブ生活へ
↑ポチ!ポチ!ポチッ!と
応援ありがとうございます。

プロフィール

ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

Facebookページにも「いいね!」をよろしくお願いいたします。
<メインサイト>

こちらもぜひご覧くださいませ。
<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~11時30分
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2017年11月
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

FC2カウンター

最近の記事
最近のコメント
カテゴリー
リンク
おすすめ



月別アーカイブ

07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05 

携帯からもどうぞ!

QR

ブログ内検索

ブロとも申請フォーム
RSSフィード
最近のトラックバック

親戚から送られてきた梅を追熟させ、きれいなものは梅干しに仕込みましたが、小さすぎたり黒い斑点がたくさんあるような物は梅サワーにしてみることにしました。

梅サワーとは、お酢と砂糖(または蜂蜜)で漬け込んだもので、水で割って飲むとさわやかで美味しい(らしい。^^)

このような梅の場合、いつも梅シロップ(砂糖だけで漬け込む)にしてたのですが、少し甘味が強すぎるなあと思っていたので、この梅サワーならちょうどいいかも。

レシピはいろいろありましたが、私は梅約1kgに対し、リンゴ酢とはちみつをそれぞれ約500g使用。
(とはいえ、だいたい目分量で適当です。^^;)写真右がそれ!
IMG_0506 (2)
そして、青い梅も少し残っていたので、お酒につけることにしました。(写真左)
氷砂糖は入れずにウォッカのみで・・・つまり、ハーブでよく作る「チンキ剤」です。

梅酒って嫌いじゃないんだけど、甘いので食事には合わないと常日頃から思っていたので、この梅チンキなら水または炭酸で割るといけるんじゃないかと・・・(笑)

焼酎のみでつけても良かったのですが、砂糖を使わない分保存性を考えて度数の高いウォッカを使ったという訳。
(ハーブチンキ剤作りのために、我が家にはウォッカが常備されているのです。(^-^)

・・・ということで、たくさんあった今年の梅はすべて仕込み終わりました。
あとは、梅干し用に仕込んだものに梅酢が上がってくるのを待って、赤紫蘇を漬け込みます。
この時期、梅仕事が全部終わるまで、落ち着きませんね~~

いつもランキングポイントクリックありがとうございます^-^
広島ブログ人気ブログランキングへにほんブログ村 健康ブログ ハーブ生活へ
更新の励みになり、大変嬉しく思っています。


★メディカルハーブ講座、アロマテラピー講座の、詳細は⬇︎こちら⬇︎

「SUN SHINEハーブスクール」をご覧くださいませ。

<< この1週間の出来事 // HOME // 「漬ける」シーズン…梅干編 >>

管理者にだけ表示を許可する
この記事のトラックバックURL
http://sunshine2008.blog70.fc2.com/tb.php/1112-127a4472
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
// HOME //