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プロフィール

ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

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<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~11時30分
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2017年11月
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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先日からお届けしている『今さらながら…書きそこ「ネタ」シリーズ』第4弾!
…まだまだありますよ〜(笑)

今日は、5月下旬に行われた「ハーバルライフを楽しもう!vol.28」のメディカルハーブミニ講座で取り上げた『緑茶に合わせる水出しハーブティー』についてお話しします。

ハーブティーは一般的に熱湯で抽出します(温浸剤とも言います)が、常温の水で抽出する方法もあり、これを水出しハーブティー(冷浸剤)と呼んでいます。

常温で6時間かけて抽出するので、カフェインやタンニンなど高温で溶出する成分を抑えることができます。

常温とは、15℃から25℃まで(日本薬局方による定義)を言うので、真夏の室温では難しいところ。
私は、少し時間は長くかかりますが、夏は冷蔵庫で抽出しています。
(メディカルハーブ検定テキスト的には、「水出しハーブティー」とはあくまでも常温抽出ですのでお間違えなく!)
20150831211855682.jpg



今回緑茶(写真上)と合わせたハーブは、マテ・グリーン(写真下)、ペパーミント(写真右)、レモンバーベナ(写真左)
20150831211854368.jpg
マテは、カフェインを含むハーブで、『過量や長期飲用は避けるべき」といった注意事項がありますが、水出しにするとカフェインの溶出が抑えられるので、日常的に飲むことができます。
またマテには、ビタミン(B2、B6、C)やミネラル(鉄、カルシウム、カリウム)を含み、飲むサラダとも呼ばれているものなので、汗を大量にかく夏の水分補給にピッタリです。

ペパーミントは、メントールなどの精油(ハーブティーには溶出しませんが)、フラボノイド、シソ科タンニン、カフェ酸・クロロゲン酸などポリフェノールを含み、過敏性腸症候群(ストレスにより下痢や便秘を繰り返す)、消化不良、などの胃腸症状に良いハーブです。

レモンバーベナは、精油(シトラール、リモネンなど…やはりハーブティーには溶出しませんが)、フラボノイドを含み、鎮静、消化機能促進作用があります。


そして緑茶もまたメディカルハーブなのです。
カフェイン、タンニン(カテキン)、アミノ酸(テアニン)を含みますが、水出しではカフェイン(苦味のもと)やタンニン(渋みのもと)の溶出は抑えられるので、まろやかな味わいになります。

これら4種類のメディカルハーブをブレンドしたハーブティーは、スッキリ爽やかで緑茶の旨みも合わせ持つ、夏にぴったりの飲み物です。

……と言っても、そろそろ夏も終わろうかという時期になりましたが…^^;
もちろん温かくして飲んでも美味しいですよ。ぜひお試しくださいね〜(^^)




おまけ…
2015083121185791b.jpg
アンモナイトになった花ちゃん!(笑)
気候の変化がわかりやすいっ!…ww

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↓来月開催の講習会のご案内です。


『ハーバルライフを楽しもう!vol.30』



【講座内容】
*ドライハーブを使ったポプリでシューズキーパー作り
(布柄や型は写真と多少異なります。)
*暮らしに役立つメディカルハーブミニ講座

【日時】
2015年9月9日(水)10:00~12:00 / 14:00〜16:00
2015年9月15日(火)10:00~12:00 / 14:00〜16:00

【受講料】
1500円 (材料費込み、ハーブティー付き)

【会場】
はつかいち文化ホール(さくらぴあ)練習室3

【定員】
各6名(予約が必要です。申込締め切り4日前まで)

お申し込み、お問い合わせは↓メールフォームからお願いします。
↖ click
*どなたでも簡単にできる内容です。初めての方、大歓迎!*\(^o^)/*
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