スパイスを使って…2種のピクルス作り

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スパイスを使って…のピクルス液作り、今月の「ハーバルライフを楽しもう!」の講座で行いますが、我が家用に洋風と中華風の2種のピクルス液を作ってみました。

使うスパイスはこちら…


このスパイスと酢、酒類、砂糖などその他諸々を合わせて作ったピクルス液に野菜を投入!
20160209150449093.jpg
今回は野菜はたまたま家にあった、人参、大根、玉ねぎのみですが…
ピクルスの定番キュウリや、カブ、セロリなんかも漬けてみたいですね。

一晩おけば食べることができますが、保存食としても活躍しそうです。
洋風はカレーのおともに、中華風は麻婆豆腐のおともに良いかも知れませんね。

そうだ!今夜は麻婆豆腐にしようかな 〜(o^^o)

2016年2月『ハーバルライフを楽しもう!』

〜ミックススパイスとピクルス液作り〜


【講座内容】
*世界各地のミックススパイスを1〜2種類作ります。
*スパイスを使って洋風または中華風のピクルス液を作ります。
*スパイスの効用と使い方をお伝えいたします。
*季節のハーブ飲料を試飲します。
(場合によっては、講習内容が一部変更になる場合がありますのでご了承下さいませ。)

【日時】
2016年2月23日(火)10:30~12:30 / 14:00〜16:00
2016年2月24日(水) 10:30~12:30 /14:00〜16:00

【受講料】
1500円 (材料費込み、ハーブティー付き)

【定員】
各回6名(要予約、締切4日前まで)

【会場】
>はつかいち文化ホール(さくらぴあ)練習室3

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