カレーとピクルス盛り合わせ

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先日作ったガラムマサラ、なかなか登場する機会がなかったのですが…

今日は夫が飲み会で、「夕食いらない」だったので、カレーにする事にしました。
ルーは市販のもので作りましたが、仕上げに自家製ガラムマサラをパッパと振り入れると…
エスニックな香りがふんわり立ち上がり、ワンランクアップした感じです。(←あくまでも自分比!)

付け合わせは、もちろん自家製ピクルスの盛り合わせ。
追加で作ったセロリの中華風ピクルスと赤ピーマンの洋風ピクルスも一緒に、サラダ代わりに頂きました。
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洋風も中華風もカレーによくあって美味しかったですよ~

2016年2月『ハーバルライフを楽しもう!』

〜ミックススパイスとピクルス液作り〜


【講座内容】
*世界各地のミックススパイスを1〜2種類作ります。
*スパイスを使って洋風または中華風のピクルス液を作ります。
*スパイスの効用と使い方をお伝えいたします。
*季節のハーブ飲料を試飲します。
(場合によっては、講習内容が一部変更になる場合がありますのでご了承下さいませ。)

【日時】
2016年2月23日(火)10:30~12:30 / 14:00〜16:00
2016年2月24日(水) 10:30~12:30 /14:00〜16:00

【受講料】
1500円 (材料費込み、ハーブティー付き)

【定員】
各回6名(要予約、締切4日前まで)

【会場】
>はつかいち文化ホール(さくらぴあ)練習室3

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