ペパーミントとレモン系ハーブのコーディアル

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夏にスッキリ美味しいコーディアルを作ってみました。
コーディアルとは、甘さを加えたハーブの保存飲料です。

使用したのはこの4種のハーブ…
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ペパーミント、レモングラス、レモンバーム、レモンバーベナ

現在フレッシュで全部揃えることができなかったので、ドライハーブで作りました。
ミント系というイメージからするとエメラルドグリーンを想像する方も多いでしょうが、実際は…
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絵的にはちょっと残念な茶色…(^^;;
(ミント系でグリーンのものがあるとすれば、それは多分着色料を使っている?)
しかもついうっかり抽出しすぎたのと、甜菜糖で甘みをつけたのでさらに色が濃いめになってしまいました!

これを水または炭酸で6~7倍に薄めて飲みます。
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爽やかスッキリな味わいですよ〜〜(*^^*)

今月の「ハーバルライフを楽しもう!」で提供するハーブ飲料もコーディアルの予定です。
時間があればその場で作ってみたいと思います。どうぞお楽しみに♫
(ハーブの種類は多少変わるかもしれませんので、ご了承下さいませ)


「8月ハーバルライフを楽しもう~アロマワックスバー作り」
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まだまだ空席ございますので、ぜひこの機会にご参加くださいませ〜

詳細はこちら…
「ハーバルライフを楽しもう~アロマワックスバー作り」
http://sunshine2008.blog70.fc2.com/blog-date-20160830.html


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