ちりめん山椒

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今週末まで最優先したいことがって、ブログ更新がおろそかになってますが…(^^;;

先日、山椒の青い実がスーパーの産直コーナーに出てたので、早速購入!

昨年作ったちりめん山椒が家族に好評だったので、今年も作ってみることにしました。

実は「好評」と言えども、山椒の辛味が強すぎ、ほんの少しご飯にのせても「ヒーヒー」としばらく口の中が痺れてしまったので、今年は少し辛味を弱めるため下処理をしっかりとしてみました。

201706080857343f8.jpeg

そのせいか、今年はご飯にたっぷり載せて食べることができます。(^^)
…ってことは、きっとあっという間に無くなるよね〜〜

我が家で育てていた山椒…
「枯れてしまった!」と思っていたら、根元から新しい芽が出て復活しつつあります。
20170608111240806.jpeg

この木に実がつく日が来るのかな〜?

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Comments 2

itatchi

手作りちりめん山椒、いいですねー。
山椒の実って、スーパーでも、売ってるんですね。
ここら辺りではみたことなくて。

ちりめん山椒、大好きなんです。
手作りできたら、相当たすかりそうです。

2017-06-08 (Thu) 12:24 | EDIT | REPLY |   

ようよう

itatchiさんへ

コメ返、遅くなってすみません。m(_ _)m
私が時々行くスーパーの産直コーナーでは、結構珍しいものが売っているので、覗くのが楽しみです。
昨年は、地元の朝市「廿日の市」でも売られていました。
手作りすると、心おきなく食べられるのでいいですよ〜〜(^^)

2017-06-11 (Sun) 21:30 | EDIT | REPLY |   

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