レモングラスの刈り採り

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同じ市内に住む友人から声をかけていただき、レモングラスの刈り採りに行ってきました。
我が家ではプランターで育てていますが、こちらは地植えなので大きく沢山育っています。

友人は料理用に根元の部分しか使わないとの事なので、根元から約15㎝ほど残してバッサリ刈り採らせていただきました。
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家に帰ってから、太さや長さごとに仕分けし、少しずつ束ねて部屋のあちこちに吊り下げておきました。
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部屋いっぱいに、レモングラスのさわやかな香りが漂っています。

来月はこのレモングラスを使って講座を行う予定です。
詳細はまた…

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