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料理教室のおさらい

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先週参加させていただいた、mine先生の料理教室はお弁当講座と完熟バナナケーキでしたが、記憶に新しいうちに少しずつ家でおさらいしています。

まずは、カレー粉と粉チーズの唐揚げ
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料理教室では、詰めきれなかった唐揚げをお持ち帰りしたのですが、夕方お腹が空いた私が全部食べてしまって家族の口に入りませんでした。(^^;
その罪悪感から、翌日の娘の弁当に作って入れました!
もちろんカレー粉は自分でブレンドしたものです。
いつもとは一味違う唐揚げだ!って好評でした。


完熟バナナケーキもまるごとお持ち帰りだったのですが、翌日、翌々日の「ハーバルライフを楽しもう♪」講座で受講生の皆さんと一緒にいただいたので、やはり家族の口に入らず!
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「家でもう一回焼いてね!」とmine先生からケーキ型を頂いていたので、早速家族用に焼いてみました。
料理教室の時より大きめのバナナを使ったので、バナナ感たっぷりのケーキが出来ました。(^^)


慌ただしい朝のお弁当作りが楽になる「万能タレlも作ってみました。
20180604015211055.jpeg

料理教室ではシメジと厚切りベーコンに振りかけレンジでチンでしたが、うちではマイタケと薄切りベーコンを使って今朝のお弁当に入れました。
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汁気が出そうだったので、最後にかつお節をまぶしたからちょっとわかりづらいですね。(^^;

学校から帰ってきた子供の感想…「すごく美味しかった!」そうです。
弁当作り2カ月にして早くもワンパターン化していたので、これまでに無かった新メニューの登場に喜んでいます。

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Comments 4

mine

あら!早速活用くださりありがとうございます😊
万能たれ、本当に「万能」なんです(笑)
味も安定しますし、何より忙しい朝レンジでチン!の副菜は皆さん喜んで…^ ^

バナナケーキ、ボリュームが凄いですね!
先週作ったバナナケーキより迫力があって美味しそうです🍌

2018-06-05 (Tue) 08:19 | EDIT | REPLY |   

ようよう

Re: タイトルなし

バナナケーキ、はち切れんばかりに膨らんだのでびっくりでしたが、翌日には少し落ち着いてました。
万能たれは、ほんと娘が大絶賛で、「たれだけかけてご飯を食べたい!」と言っていました。(^^)
他にどんな利用法があるかまた教えてくださいね。(^-^)/

2018-06-05 (Tue) 22:58 | EDIT | REPLY |   

晴れ

忘れないためにも,再現は大事ですね~
お子さんが大絶賛ならちゃんと再現できたんでしょう(笑)
僕はmine先生の料理写真を見ながら,イメージトレーニングしてます!

2018-06-06 (Wed) 17:35 | EDIT | REPLY |   

ようよう

晴れさんへ

コメントありがとうございます。
娘に「最近弁当のランクが上がった!」と言われましたが…
今までが最低ランクだったので、少しまともになったのかな?

イメージトレーニングは大事ですよね。
私も晴れさんのブログでイメージトレーニングして、握り寿司が握れるつもりになっていたのですが、先日実際に作ってみたらボロボロでした。あれ?σ^_^;

2018-06-08 (Fri) 21:00 | EDIT | REPLY |   

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