ちょこっと収穫♪

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うちの庭には大きな月桂樹の木があるのですが、一昨年スス病にかかってしまい料理に使えなくなりました。
その後新芽が出るも、収穫して乾燥させる手間がなかなか取れなくて市販のローリエを買っていたのですが…
このところカレー粉作りでたくさん使用するので、やはりSUN SHINEガーデンの月桂樹を収穫することにしました。

剪定もせず放ったらかしにしているので、手の届く範囲でもそこそこの量の綺麗な葉が収穫できました。
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洗って大きなザルに広げて自然乾燥です。

月桂樹の木の元には、どこからともなくやってきたドクダミ草が毎年生えてきます。
これもそろそろ収穫しようと思いながら、なかなか時間が取れず(そんなにたくさん生えているわけでは無いのですが…(^^;)、そうこうしているうちに花が枯れかけてきたので慌てて収穫しました。
20180615233708bfb.jpeg
花が咲いている時期が一番機能成分をたくさん含んでいるんですよね。
他のハーブとブレンドして、自家製健康茶にする予定です。

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