マルベリー酒

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SUN SHINEガーデンのマルベリー(桑の実)の収穫もひと段落終えたので、赤味の残っている実に完熟のものも少し混ぜてマルベリー酒を仕込みました。
1ヶ月ほどで飲めるようですが、3ヶ月くらい熟成させた方が美味しいとか…
待ちます!笑
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真っ黒に完熟したものは冷凍庫の中にたくさん眠っています。
その中に一袋だけ昨年のものがあります。
早くジャムにせねば…

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