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ハーブコーディアル&ハーブジャム作り

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今週の火曜日、生活の木・広島パセーラ店にて「ハーブコーディアル&ハーブジャム作り」講座を行いました。
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コーディアルは、ハーブ抽出液に砂糖を加えて煮詰めた保存飲料で、今回はフレッシュのハイビスカス(ローゼル)とドライのローズヒップを使って作りました。
甘味と酸味のバランスのとれた美味しいコーディアル完成!

ハーブジャムは、5〜6月に収穫し冷凍保存しておいたマルベリー(桑の実)にコーディアルに使ったハイビスカス、ローズヒップを加えて作りました。
マルベリーだけのジャムも美味しいのですが、ペクチンをたっぷり含んだハイビスカスやローズヒップを加えることにより、しっとりまとまったジャムに仕上がります。
また、コーディアルには抽出されないハイビスカス、ローズヒップの成分もまるごと体に取り入れられるという利点も❣️

今回使ったハーブが持つ機能成分は、夏の紫外線でダメージを受けたお肌にも働きかけます。
美味しい食べて、飲んで、美肌を取り戻して下さいね💕
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⬆︎我が家でドッサリ収穫したハイビスカス(ローゼル)
真っ赤に色づいた「がく」部を使います。

ご参加してくださった皆様、どうもありがとうございました。😊

生活の木・広島パセーラ店では、今後も季節ごとのハーブコーディアル作りプラスワン講座を行う予定です。
次回は1月10日(木)13時〜15時
風邪に負けない体作りのための「コーディアル&エリキシル作り」を行います。
詳細はこちら
https://hlc.treeoflife.co.jp/goods/?g=6111975200
ぜひご参加くださいませ❣️

#ハーブコーディアル #ハーブジャム #ローゼル #ハイビスカスジャム #ローズヒップコーディアル #マルベリージャム #桑の実ジャム

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