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フレッシュハーブティーとハーブコーディアル

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[広島ブログ][ハーブ生活][ハーブ園芸]
『ハーブ&ライフ検定対応講座』第3回をおこないました。
今日のテーマは、「ハーブ・スパイスをティーで楽しむ方法」について。
受講生のお一人が、ご自宅で育てているレモンバームとスペアミント、ハーブガーデンで摘み取って冷凍保存していたジャーマンカモミールを持ってきて下さいました。


早速フレッシュハーブティーにしていただきました。




フレッシュハーブティーはドライハーブを使ったものに比べて、味も香りも違います。
まるで草原に居るかのような清々しい気分になりました。😊
実習では、ジンジャーとエルダーフラワーのコーディアルを作りました。


体を温め風邪の引き始めにもぴったりです。
お持ち帰り用にびんにつめ、残りはお湯で薄めて試飲しました。😊


帰りに我が家の冬のハーブの様子を見ていただきましたが、手入れをしてなくてお恥ずかしい😅
でも、ハーブ達は厳しい環境に耐え、ちゃんと春を待ち構えている様子だったので一安心!
少し時間ができたら、庭の手入れをしなきゃ!
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