SUN SHINE BlOG
広島県・廿日市にてハーブ&アロマの教室をしています。ハーブやアロマを使ったナチュラルライフやセルフケアに役立てる方法を提案しています。
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プロフィール

ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

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<メインサイトはこちら↓↓>


<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

漢方薬・生薬認定 薬剤師

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
シニアハーバルセラピスト
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター
ハーブ&ライフコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマハンドセラピスト
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~11時30分
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2017年11月
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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今年も、ラッキョウや梅干しなど保存食を仕込む時期となりました。

昨年は1kgしか漬けなかった為、途中で市販品を買い足さねばならなかったので、今年は倍量にしてみました。

これで、1年間はしっかり自家製で間に合うと思います。
今年は少し余裕ができたので、洗いラッキョウではなく土付きラッキョウを使いました。

「土付き」と言っても、鳥取の砂丘ラッキョウを買ったので、厳密に言えば「砂付き?」で、割と簡単に土(砂)が落とせました。^^

よく土を洗い落とした後は、根と茎の先を切ってもう1度よく洗い、ざるに入れ熱湯を回しかけます。

水気がなくなるまでよく乾かして、焼酎で内側を拭いた保存瓶に入れ、ラッキョウ酢を流し込めば仕込みOK!

ラッキョウ酢は、今年も市販のものを使いここだけは手抜きです。^^;

最初の3日間は、日に2~3回よく振り混ぜ、あとは床下収納庫でおやすみなさ~い!

2週間すれば、カレーの美味しいお友達になってくれるはずです。^^V

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応援ありがとうございますm(_ _*)m

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毎年毎年 梅干やラッキョウ 漬けてみようと 思いながら 何もしてないです~。梅ジュ-ス作ってみたいんだけどな~。
【2009/05/31/ 15:29 Sun】 URL // まみこ #- [ 編集 ]
まみこさんへ
梅干しは、父娘で大好物なので、漬けないと大変なことになりそうです。
今年はどうやら、梅の木(親戚の)から梅をもぐところからしなければならないかも・・・・(汗)
【2009/05/31/ 23:00 Sun】 URL // ようよう #- [ 編集 ]

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