ハーブの収穫

梅雨に入ってからも、庭のハーブもぐんぐん成長しています。

今日は、梅雨の合間の良い天気だったので、選定も兼ねてハーブをバッサバッサと刈り取りました。

タイム、オレガノ、ローズマリー・・・

洗って、ざるにあげて水気を切ったら、少しずつまとめて風通しの良いところにぶら下げて乾燥です。

まとめ切れなかった小さな屑は、集めてハーブティーにしました。

これらのハーブはどちらかというと料理に使うことが多いのですが、ティーにしてもスキッとした味わいで気分がシャキンとします。

抗菌作用もあるので、風邪予防にも良いですよ。

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