フェンネルハニー

今年最後に収穫した分のフェンネルシードを、ハチミツに漬け込みました。

思ったよりたくさん採れたので、今年はかなりフェンネルリッチなものが出来そうです。

時々上下をひっくり返しながら、約4週間すれば出来上がり♪

ザルなどで濾すか、そのまま茶こしなどを通して溶かして使います。

お湯で割って飲むもよし、ハーブティーに入れるもよし、フェンネルの爽やかな風味タップリで、子供さんにもOK!

風邪の季節にうれしい飲み物です。

特にたんがからむ咳がでるときに、やさしく喉をうるおしますよ。




久しぶりですが…今日はシルエットで登場の花ちゃん。
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寒くなってきたせいか、私の膝の上でうずくまるのが大好き。(^^)




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