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ようよう

SUN SHINE ハーブスクール

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<管理人>
SUN SHINE(ようよう)

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

<居住地>
  広島県
<誕生日>
  9月9日
<家族>
・マンガ、アニメが大好きな娘
・鉄道旅行が大好きな夫
・花とハーブが大好きな私
・屋根の散歩が大好きな猫の花子

<過去ブログ>
  こちらにあります。
  どうぞご覧下さい。

イベント等のご案内

花苗、ドライフラワーなどを販売・ハーブ講習会をしています。


SUN SHINEハーブ講習会
「ハーバルライフを楽しもう」

1~2ヶ月に1回火曜または水曜
AM10時半~12時半
PM2時〜4時
さくらぴあ・練習室3にて



はつかいち観光協会主催
「廿日の市」

廿日市市役所前広場にて
(広電宮島線廿日市市役所前駅より徒歩7分)
毎月20日
朝8時~11時30分
(雨天決行)




sky主催
「桜の空の雑貨市」

年2回春と秋に開催
2017年11月
10時~15時

*その他のイベント出店時は、ブログにてお知らせいたします。

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実家から我が家に戻ってきました!
規制前に買っておいた食材が冷蔵庫の中にたっぷり残っていたので、今日は買い物に行かず家にあるもので作りましたが、明日の朝食分のパンがない!
…ってことで、久しぶりにホームベーカリー登場♪

夫は、かねがね「ホームベーカリーで作った食パンは、硬くて苦手だ!」と言っているので(私的には、噛み応えがあって好きなのですが…)、今回はプチパンを作ることにしました。
レシピではクルミ入りになっていましたが、クルミを切らしていたので代わりにレーズンを入れました。
バターも足りなかったので、半分量をバターの代わりにクルミオイルを使いました。
(ここで、クルミ感を取り戻す!ww)

パンを捏ねるのと1次発酵はホームベーカリーにお任せして、私は生地を切り分け丸める作業から…
パンを丸め終え15分くらい休ませた後、パンの上や横の方にキッチンバサミでチョキチョキ切り目を入れて、次は2次発酵です。

2次発酵は、オーブンの発酵機能にお任せ〜(^^)


2次発酵が終わったらオーブンで焼き上げます。
ホームベーカリーのレシピでは、ドリール(卵を溶いたもの)は塗らないようになっていましたが、生地に使った残りの卵液があったので、これを塗って焼きました。

20170816013549eb2.jpeg

焼きたては美味しそう♪
だけど夜中に食べるわけにはいかないので、グッとガマン‼︎

うちのホームベーカリーは、母から譲り受けた20年以上も前の製品です。
最新のホームベーカリーだと、もっと柔らかい食パンやいろんな種類のパンが作ることができるのかな?
…と思いながらも、今のホームベーカリーは元気に仕事をしてくれているので、もう少しお付き合いしてみようと思います。

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今日は、実家で親子で楽しむ石けん作り…
「娘と」ではなく「母と」一緒に作りました。

石けん素地にカレンデュラの花弁(ドライ)を混ぜ、ペパーミントのハーブティーで練り、ハチミツとマンダリンオレンジ精油を加えました。
更に良く練り好きな形に整えて、しばらく乾燥させてから使ってもらいます。
時間が経つと、カレンデュラの花弁から黄色い色素がじんわり滲み出てくるはずです。

ハチミツ入りの練り石けんは、しっとり泡立ち良く使いごごちが良いと思いますよ〜
この組み合わせでの「親子で手作り」も良いものです。


娘には、昨日イワシハンバーグを作ってもらいました。
20170814223230675.jpeg
ふんわり柔らかで美味しかった〜(^^)

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帰省先の実家の物置で見つけた宝物…

カープが過去3度の日本一に輝いた頃に活躍していた、1番ショート背番号2(←現在はコレ田中選手ですが…)のスイッチヒッター・高橋慶彦さんのサイン色紙、ベースボールマガジンの特集号、そして自伝本です。

その他にも、高橋慶彦さんを追いかけてた頃のスナップ写真や他のカープの選手の写真(一緒に写してもらったものもあり)、当時活躍していたカープの選手のサイン色紙は大体揃っていました。

過去のカープ黄金時代のグッズを見ながら、これから新・黄金時代が訪れることを大いに期待をしています。


カープ以外では、当時この方も好きでしたね。
20170813234246412.jpeg
現・楽天イーグルスの監督であり、当時は近鉄バッファローズの名捕手・梨田昌崇(現在は昌孝)さんのベースボールマガジンの特集号です。
同じ島根県出身ということもあり、応援していました。
今年はぜひとも、梨田・楽天との日本シリーズにならないかなと思っています。(ちょっと気がはやい⁈)




おまけで、こんなお宝(?)も…
20170813234249320.jpeg
海が近かったせいもあり、夏になると何度も海水浴に行っていました。
当時はこんな水泳キャップを被っていたんですね。^m^

一緒に写っているのは1つ違いの兄ですが、小さい頃はあまり背丈が変わらないので私の方が年上に見られたこともあったようです。
モノクロ写真が時代を感じさせますね〜^^;

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昨年、苗を購入し育てたトゥルシー(ホーリーバジル)から種を採取し、今年はその種をまいて育てました。

入手先の農家さんの話によると、「トゥルシーは発芽率が悪い」…とのことだったので、思い切ってたくさん種を蒔きまいたのですが、思ったより発芽率がよく、定植する場所に困るほどに増えました。
未だに黒ポットのままで育っているものもありますがそれでもこの暑さの中元気に育っています。

↓こちらはちゃんとプランターに定植したもの。

ホーリーバジルは、インドやネパールなどで神聖なハーブとして扱われ、風邪などを引いたときなどにそのハーブティーを飲んで健康に役立てているそうです。

ストレスに対する抵抗力を高め、汎用性が高く、通常量で無害なハーブを「アダプトゲンハーブ」を呼び、高麗人参、甘草、エゾウコギ、マイタケ、霊芝などが挙げられますが、ホーリーバジルもアダプトゲンハーブの1つです。

花穂が伸び始めたものから次々に収穫していますが、摘むと脇芽が伸びるので更に収穫が大変な事になりますが、日々の健康に役立てるため毎日頑張って摘み取っています。

暑い夏は、熱湯で抽出したハーブティーはなかなか飲み辛いもの。
そんな時は、水出しハーブティーがお勧めですよ。
20170813004842b03.jpeg

水出しハーブティーは、メディカルハーブ検定テキストでは、「常温(15〜25°C)で6時間の抽出」となっていますが、真夏で室温が30°Cを超えるような時は、室内に6時間も放置できません。

そんな時は、私は冷蔵庫で時間をかけて抽出しています。
水分補給として飲むのにもぴったりですよ〜〜

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プランターで育てている藍がだいぶ茂ってきたので、今年も生葉染めに挑戦!
まずは枝ごと刈り取って…


葉だけ枝から外し、水を少し加えてミキサーで撹拌…
20170811230101f1e.jpeg
これを台所用ネットで濾して染液を作ります。

シルクのストールを染めてみました。
20170811230111aac.jpeg
最初はこんな緑色をしていますが、お酢を少し加えた水にさらした後、水で洗い流して風通しの良いところで干しておくと…

キレイな浅葱(あさぎ)色に変化します。
201708112301055a1.jpeg

藍の葉を採取してから染めあげるまで、できるだけ短時間で仕上げたほうが良いそうで、そのタイミングや使う水の質、乾かす時の風通しの具合、乾くまでの時間などによって染め上がりが変化するようです。

私のイメージとしては、もう少し明るい色に染まって欲しかったので、また次の葉がたくさん茂ってきたら挑戦してみたいなと思います。
ただ、1回に使う葉の量が結構必要なのと、晴れた日に行うのがベストなので、ちょうど都合の良い日があれば…なんですけどね。

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